Cuma tempe 2k saja bisa di olah seenak ini loh bundaa😍

Kalo biasanya tempe muda yang dibuat Mendoan, nah mumpung skg lagi hujan dan kemarin baru beli tempe gembos di pasar. Hayuuukkk lah di-eksekusi,,,

Kemarin sabtu ga direncana jalan2 ke lembang, mampir ke tahu tauhid yang sebelum pasar lembang klo dr jalan via punclut, pas disana nemu tempe gembus, biasanya ibu mertua yg bawain asli dari jawa. Tapi ternyata rasanya ya sama aja made in jawa sama bandung 😄Buat yang gatau tempe gembus itu apa, menurut kakang wiki:Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua, dan baru mulai dimakan penduduk di Jawa sekitar tahun 1943 ketika persediaan makanan di perdesaan mulai menipis. Ampas tahu, yakni sisa bahan padat dari proses pengolahan kedelai menjadi tahu, umumnya dimanfaatkan sebagai pakan ternak, pakan ikan, atau untuk membersihkan lantai rumah. Di Banyumas, tempe ini juga dikenal dengan nama témpé gajès; sedangkan di Jawa Timur sebutannya adalah témpé mènjés.#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke38

Udh lama g goreng tempe embus/gembus. Tempe embus ini asalnya dari sisa ampas tahu trus diolah jadi tempe. Klo didaerahq namanya yo tempe embus. Enaknya klo pas diolah harus dicelup air garam sbentar biar g sepo (hambar). Trus pas nggoreng dicemplungin 1 bwg merah (geprek) kedlam minyaknya biar tmbah gurih👍 ok,lets cook..

Tempe gembus enak, lembut, gurih pedas

Tempe gembusnya digoreng pake tepung.

Berawal dari coba coba buat Tahu sendiri. Pertama buat Tahu nyoba pake Susu kedelai yg sudah jadi di toko (tanpa flavors) trnyata kurang puas hehe akhrinya mencoba membuat susu kedelai sendiri kemudian dibuat Tahu. Olahan Ampas dari susu kedelai trnyata diluaran Indonesia sudah banyak dikenal. Namanya OKARA. Mrk juga membuat tempe dari ampas Tahu.Akhirnya coba deh. Alhamdulillah berhasil. Saya jatuh cintaaaa. Apalgi dimasak Tumis dgn leunca atau Tumis untuk isian combro. Benar-benar pengganti oncom loh, malah lebih bernutrisi yah.

Kalo di daerah saya kediri namanya tempe gembos ,yang terbuat dari ampas tahu makanya harganya murah banget sepotong besar harganya Rp500,- tapi rasanya enak banget dimakan selagi hangat di jamin pasti bakalan nambah terus dech 😊

Pagi ini dingin bgt hawanya...16 derajat di sidoarjo ... 🥶🥶🥶🥶 bikin yg anget anget yuk..Saya pake resep bumbu mendoan ya...biar makin enak..#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Tempe gembos pake bumbu sambel ala rumahku yg saya posting kemarin ya.. hehehee kebetulan ndak habis lalu semalam masuk lemari es.Tempe gembos ini rasanya tempe,tp bau dan tekstur nya sprti oncom. Hehehe enak deh pokoknya. Sy tdk tinggal di desa tp tdk sulit kok dapet tempe ini di tukang sayur ada yg jual. Tp memang tdk di semua wilayah sih. Paling jual nya tempe kedelai biasa.. yuk ah cus resepnya...

Setoran untuk arisan genk peda yg dimenangkan oleh mba @iwuLan_14044039 , terima kasih inspirasi resepnya mba .Jangan sampe ketinggalan yuk mba @Mamup_Recipes @kokibayi setor resep untuk dapetin #TIKETGAS2025.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Dyahwulan#Kombes_TIKETGAS2025#CookpadCommunity_Bekasi