ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

20 دقیقه
6 نفر
  1. 2 عددتخم مرغ
  2. 2 ق غماست
  3. 4 ق غآرد
  4. 2 ق غشکر
  5. 1 ق مبیکینگ پودر
  6. نصف ق موانیل
  7. مواد میانی
  8. مقداری مغز گردوی نگینی خرد شده
  9. مقداری پودر گل محمدی
  10. مقداری پودر دارچین
  11. شربت خاگینه
  12. نصف استکانشکر یا عسل یا دوشاب
  13. نصف استکانآب
  14. 2 ق غگلاب
  15. نوک ق م زعفران سائیده

مراحل تهیه

20 دقیقه
  1. 1

    اول شهدش رو درست میکنیم همه مواد رو مخلوط کرده میذاریم روی شعله وقتی یه قل خورد کافیه میذارین کنار تا سرد بشه
    👈 تخم مرغ و ماست باید ولرم باشند
    تخم مرغ+شکر+وانیل را چند دقیقه با همزن بزنید تا پف کنه بعدش ماست رو با دو ق غ آب رقیقش کنید بریزید روی مایه با همزن زده مخلوط آرد+بیکینگ پودر رو الک کنید با لیستک فولد کنید

  2. 2

    داخل ماهیتابه یا قابلمه کوچکی مقداری روغن مایع بریزید نصف مایه خاگینه رو توش بریزید

  3. 3

    درب ظرف رو بذارید شعله پخش کن بذارید زیرش تقریبا حدود 5 دقیقه بعد که کمی خودش رو گرفت و حباب های به این شکل روش تشکیل شد مغزیجات رو توش بریزید سپس مابقی مایه خاگینه رو بریزید دربش رو بذارید

  4. 4

    تا زمان سرخ شدنش تقریبا 10 دقیقه با حرارت کم طول کشید انگار برنج رو دم میذارید کامل مشخص میشه دیواره های خاگینه هم تغییر رنگ میدند یه بشقاب بذارید روی قابلمه و سرو ته‌ کنید دوباره مقداری روغن توی قابلمه بریزید و طرف دیگرش رو سرخ کنید اینجا لازم نیست در ظرف رو بذارید

  5. 5

    بعد سرخ شدنش و وقتیکه از داغی افتاد شربت سرد رو روش میریزیم وتا جذب شدن شربت صبر میکنیم به اندازه دلخواه برش زده

  6. 6

    بعدش هم تزئین من از پودر نارگیل و پودر گل محمدی استفاده کردم

  7. 7

    اینم برش خوردش

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
در
ارومیه
به پیج آشپزی من خوش اومدید
بیشتر

نظرات (138)

Mamane Mohammad ali
Mamane Mohammad ali @cook_30728532
سلام عزیزم
با همزن دستی هم میشه این نتیجه رو کسب کرد ؟

دستورهای مشابه