#紅白料理 #洋蔥鮭魚蛋炒飯 #鮭魚 #白肉 #yichen料理

最喜歡多樣菜色的晚餐！辛苦了一整天就是要好好吃飯！#好料日記

#好料日記買了胡媽媽的飛魚卵醬，除了拿來拌飯之外，也想要嚐試是否可做其他料理，於是發想了這道黃金魚子蛋炒飯😊炒飯微辣鹹香，粒粒分明，真的好美味喔！

這道日式鮭魚炒飯，是在料理東西軍中跟中華炒麵一起讓上班族們票選「最想吃的午間套餐」而勝出的，其中主廚透露了幾個好吃炒飯的必殺秘訣。1.絕對要用冷飯。2.飯要快速的與半熟蛋汁攪拌均勻才能成就無敵的「黃金炒飯」。再加上後來從阿基師偷呷步上學到的3.炒飯時千萬不能拿鍋鏟壓飯/剁飯/切飯，這幾個要訣就成了我日後炒飯必勝的黃金鐵三角。訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/26390884歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

營養美味又色彩繽紛的一道炒飯料理。#好料日記

剩飯的利用，配上鮭魚給寶貝吃營養滿分，美味滿分訣竅提示飯一定要冷飯，拌炒一定動作快，不然但全熟了就沒辦法沾黏在飯粒上，(日本的節目教的)食後感想女兒後來用海苔包起來吃，像壽司一樣又是另一種口味，小朋友應該都會喜歡後來我用成三角形蠻像御飯糰的!!!

前一晚吃剩的鮭魚味噌豆腐湯，將鮭魚肉取下來利用，變化成一道粒粒分明又味香可口的鮭魚蛋炒飯。#好料日記

#美味魔法 前一餐剩下的鮭魚，還有剩飯，炒一道鮭魚炒飯～

這次我會用大家都有的不沾鍋，再加上升溫慢的黑晶爐教大家如何炒飯，雖然少了一些鍋氣，不過卻可以在家中炒出粒粒分明、香氣四溢的炒飯！炒飯的秘密：http://zezecook.com/3770/salmon-fried-rice/

#當季食材