Potong2 kuncup brokoli menjadi beberapa bagian. Lalu rendam dalam air dan garam, gunanya untuk menghilangkan hewan2 kecil yg mungkin tak terlihat.

Wortel dipotong2 korek api/memanjang lalu cuci bersih.

Bagi menjadi 2 bagian (untuk adonan basah dan adonan kering) tepung serbaguna. Untuk adonan basah gunakan air es agar hasil lebih krispi.

Panasakan minyak goreng. Lalu lumuri brokoli dan wortel kedalam adonan basah kemudian lumuri dengan adonan kering. Lalu digoreng sampai warna keemasan kemudian tiriskan dan sisihkan dahulu. Lakukan sampai brokoli dan wortel habis.

Iris cincang bawang putih. Kemudian kocok telur dalam wadah lain.

Panaskan minyak untuk menumis. Masukan bawang putih tumis hingga harum.

Kemudian masukan telur kocok dan orak arik sampai telur matang.

Masukan brokoli dan wortel yg sudah digoreng tadi.

Masukan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Aduk2 hingga mencampur menjadi satu.
Note: pakai api paling kecil yaa gaess biar g gosong🤭

And the last sajikan penuh cinta ❤️

Selamat mencoba buibu nusantara 😍😍😍