اگر مواد داخل یخچال هست نیم ساعت قبل از شروع کار بیرون میاریم.

کره رو با همزن میزنیم تا حجیم بشه حالا پودر قند رو اضافه میکنیم یکی دو دقیقه هم میرنیم و بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم وهم میزنیم.

حالا آرد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردیم(یک بار کافیه) طی سه مرحله اضافه کرده و با نوک انگشت به خورد مواد میدیم اصلا نباید ورز بدیم چون به روغن میوفته.

نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بین دوتا نایلون به قطر 3 میلی متر باز میکنیم و کاتر میزنیم.

توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میچینم و 10 دقیقه با دمای 170 درجه داخل فر از قبل گرم شده میذاریم. (دما و زمان برای فرهای مختلف متفاوته)

بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جدا کرده و به دلخواه تزیین میکنیم. من از شکلات ذوب شده و ترافل قرمز استفاده کردم.

Instagram :dasture_asan