素鮑片扒猴頭菇|賀年菜【影音】
廚房素語 Larose Veggie Kitchen @cook_99889
「素」造一個賀年新氣象！
我很喜歡吃猴頭菇，猴頭菇的口感很扎實，很有嚼勁，過年用猴頭菇做菜讓年夜飯的餐桌上增添看頭！非常好吃的一道年菜，平常也可以當家常菜做給家人吃！
素鲍鱼了解一下，杏鲍菇吃出了鲍鱼的即视感!
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，不管怎么吃口感都非常好。杏鲍菇的肉质肥厚，质地脆嫩，肥厚的菌肉口感尤如肉类。形真的像极了鲍鱼,也是家庭宴客的好選擇。
有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！
▋相關視頻
https://www.youtube.com/watch?v=qrohjBho8L4&t=79s
素鮑片扒猴頭菇|賀年菜【影音】
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杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，不管怎么吃口感都非常好。杏鲍菇的肉质肥厚，质地脆嫩，肥厚的菌肉口感尤如肉类。形真的像极了鲍鱼,也是家庭宴客的好選擇。
有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！
▋相關視頻
https://www.youtube.com/watch?v=qrohjBho8L4&t=79s
料理步驟
- 1
準備所有食材
- 2
將杏包菇切片備用
- 3
熱鍋放少許油炒香薑片
- 4
放入猴頭菇
- 5
翻炒香猴頭菇
- 6
放入杏包菇片翻炒
- 7
放少許水
- 8
有機葛粉加少許水勾芡
- 9
放點有機素蠔油調味,煮一會使杏鮑菇完全被湯汁浸泡入味拿起
- 10
然後猴頭菇裝盤
- 11
將杏鮑菇片再依一片片鋪在上層
- 12
再把多餘湯汁均勻地澆上,碟邊放上新鮮歐芹裝飾
- 13
農曆新年期間，總免吃到高卡又油膩的食物，而畜牧業又是導致全球暖化的主因，這個農曆年，不妨在賀年菜中加入素菜
素食不再只是醃瓜、醬菜！吃素也不是初一、十五的專利！不一樣的選擇，也有一樣的美味！問：「素食是不是萬靈藥？」「素食不能治療任何的疾病，素食唯一能夠做到的就是停止自我傷害。」我們不要再用不健康的飲食習慣、不健康的食物來傷害自己。只要不吃這些傷害我們的食物，我們的自癒能力就可以發揮作用，去療癒我们自己。『素食』简单做讓我们營養又健康。熱愛生活，熱愛蔬菜。。想要活用蔬菜來做料理，就要從愛蔬菜開始。對蔬菜不可解的神祕部分充滿敬意!蔬食並不一定健康，但是健康一定要吃蔬食。
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菇類的營養價值非常高變化也相當多其中我特別偏愛杏鮑菇除了本身好吃外ˊ最主要它蠻容易保存不容易腐敗.........是我這個懶人的好幫手這樣的大熱天出門買菜可是件辛苦事耶.....訣竅提示簡單快速又美味的料理 既省時又少油煙 杏鮑菇鮮甜又帶點軔性的口感 加上所有調味的完美搭配 真的擦出很棒的火花哦ˊ讓你不愛它都難 喜歡的ˊ趕快嘗試做做看吧~
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