एक बाउल में दही,पानी और पिसी हुई चीनी लेकर इनको अच्छे से फेंटते हुए मिलाएं।अब बाउल के ऊपर छन्नी रखकर मैदा,बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा को छान लें और मिश्रण को अच्छे से मिला कर १० मिनट के लिए ढककर रख दें।

१०मिनट के बाद तैयार किए हुए मिश्रण में तेल,वनीला एसेंस और क्रैनबेरी डालकर हलके हाथ से मिला लें।केक का बैटर तैयार है।केक टिन को ग्रीस कर बैटर डाल दें।

ऊपर से कुछ क्रैनबेरी डाल दें।प्री हीटेड कड़ाही में धीमी आंच पर ४० मिनट के लिए केक को बेक करें।इसके बाद इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।

सॉफ्ट और स्पोंजी क्रैनबेरी केक तैयार है ।इसे जरूर बनाएं सभी को बहुत पसंद आएगा।