पेहले एक बड़ा बाउल ले उसमे बटर डालकर ५ मिनट के लिए बिट करे ताकि एकदम फ्लफी बन जाए बटर

बिटरुट को छोटे छोटे टुकड़े करके पिस कर प्युरी बना लिजिये

अब बिट किया गया बटर मे मैदा पिसी हुई चीनी बिट प्युरी कोको पाउडर बेकिंग पाउडर और सोडा डाले फिर थोड़ा थोड़ा दूध मिलाते हुए मिक्स करते जाए और एक ना गाढा ना ज्यादा पतला बैटर प्रस्तुत करे फिर उस बैटर मे भनिला एसेन्स भी मिला लीजिए

अब एक केक टीन ले उसको थोड़ा बटर लगाकर चिकना करले फिर बैटर को उसमे ट्रांसफर करे फिर ओवन मे २००॑ तापमान पर ४० से ५० मिनट तक बेक करे

अब केक बेक होगया होगा उसको पूरी तरह ठंडा होने पर केक टीन से निकाल कर रखे

अब क्रीम बनाने के लिए एक पैन मे दूध और मैदा को अछेसे मिक्स करके ले ध्यान रहे उसमे गुठली ना पडे अब पैन को गैस पर चढाए और लगातार चलाते हुए मिश्रन गाढा होने तक पकाए मिश्रण एकदम गाढा बन जाए तब गैस ऑफ़ करदे और मिश्रण को एक कटोरी मे भरकर रैप करके फ्रीज मे रख दिजीये

अब बटर एक बडे बाउल मे ले और बिटर के सहायता से एकदम फ्लफी होने तक बिट करे फिर उसमे पिसी हुई चीनी डालकर बिट करे आखिर में मैदे का मिश्रन डालकर बिट करे