Sup Ayam kampung ala pak Min Klaten

Bismillah,
Musim hujan dingin kayak gini udah paling pas kalau makan masakan yg anget anget seger, salah satunya sop ayam kampung, saya pakai resepnya mba Siti Hadijah Karo Karo dr Jakarta, terimakasih mba Resepnya. Baru coba masak sup dengan resep ini pakai serai salam dan daun jeruk gini, ternyata enaak segar, mirip2 sama sup pak Min yg biasa beli walaupun yg beli lebih gurih ya mungkin karena masak ayamnya mereka banyaak jadi kaldunya lebih terasa.
Sup Ayam kampung ala pak Min Klaten
Bismillah,
Musim hujan dingin kayak gini udah paling pas kalau makan masakan yg anget anget seger, salah satunya sop ayam kampung, saya pakai resepnya mba Siti Hadijah Karo Karo dr Jakarta, terimakasih mba Resepnya. Baru coba masak sup dengan resep ini pakai serai salam dan daun jeruk gini, ternyata enaak segar, mirip2 sama sup pak Min yg biasa beli walaupun yg beli lebih gurih ya mungkin karena masak ayamnya mereka banyaak jadi kaldunya lebih terasa.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis dan garam, remas,-remas, diamkan 15 menit, kemudian bilas. Siapkan semua bahan potong-potong sayuran.
- 2
Didihkan air, masukkan ayam masak dengan api kecil (saya suka masak dengan api kecil tapi sedikit agak lama agar kaldunya keluar)
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga keemasan dan harum, masukan serai daun salam daun jeruk dan jahe masak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan kayu manis masak hingga ayam mulai empuk.
- 4
Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk, masukkan garam gula dan merica, koreksi rasa, matikan api, terakhir masukkan daun daun bawang dan seledri.
Resep Serupa
-
Sup Ayam Pak Min Klaten Sup Ayam Pak Min Klaten
Sebenernya belum pernah nyoba langsung rasanya sup ayam pak min klaten. Iseng nyari resep sup ayam karena bosan dengan sup ayam biasa akhirnya nemu resep sop ayam pak min yang komentarnya bagus bagus. Akhirnya nyobain dan enak sekali rasanya. Rasanya kaya makan sop campur soto karena banyak menggunakan rempah rempah. Nah, buat yang belum pernah makan sup ayam pak min, silahkan coba resep ini. #PejuangGoldenApron3 adila prabasiwi -
Sup Ayam ala Pak Min Klaten Sup Ayam ala Pak Min Klaten
Tks Mbak Siti untuk inspirasi dan resepnya. Sy tambahkan beberapa rempah lagi biar tambah berempah rasanya. Enak dimakan jadi menghangatkan tubuh.Sumber asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14447257-sop-ayam-ala-pak-min-klaten-segar-dan-enak-wajib-dicoba? Lionie Adi -
Sup Ayam ala Pak Min Klaten Sup Ayam ala Pak Min Klaten
Sup ayam ala Pak Min Klaten ini gampang banget bikinnya, tanpa uleg2 bumbu. Simple tapi enak banget, gurih seger karena kuahnya yang bening Yoshita -
Sup Ayam ala Pak Min Klaten Sup Ayam ala Pak Min Klaten
Saya sudah beberapa kali makan Sup Pak Min Klaten saat masih tinggal diSolo sekitar 12 tahun lalu. Supnya memang punya ciri khas sendiri, selain pake ayam kampung dan bumbu khas, kuahnya juga gurih dan bening. Alhamdulillah nemu resep mba Sylvi Arundita, jadi ga perlu jauh-jauh ke Klaten buat makan supnya. Resep dan bahannya saya modifikasi sedikit untuk cara pembuatannya (step by step). Diresep asli ditumis, saya ga dan untuk merica dan kaldu bubuk juga saya skip karena 3 hal itu lagi saya hindari. Tapi untuk rasa tetep enak banget. Kebetulan suami juga suka banget dengan masakan serba sup, jadi bisa makan bareng. Saya hanya goreng tahu tempe plus bikin sambel aja untuk menu tambahan suami..#paporitnyasipapa#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten
#Recook#SopAyamKampung#SopPakMin#SopKlaten#MasakItuSaya#SlaluIstimewa#LihaiRecook8_Yogyakarta#BagikanInspirasimu#CookpdCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Ika Mahendra Moenifhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13929699-sup-ayam-bening-ala-pak-min-klaten?invite_token=5iEDbtdjESxmXJGatX6faw8E&shared_at=1615960990Source : Ifani Devihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14618459-355-sop-ayam-pak-min-klaten?invite_token=J5txKwf5KwftwKcKvmYNNXDu&shared_at=1615961039Waktu di surabaya dulu sering banget beli sop klatennya pak Min. Rasanya emaang top banget.Eh pas di jogja belum nemu warung sop klaten pak Min dimana padahal deket banget sama jogja dan suami pas kepengen banget akhirnya cari referensi resep sop pak Min di CP nemulah resepnya mba Ika dan mba Ifani wah di gabungkan saja gimana rasanyaBiar lebih cepet empuk ayam kampungnya aku presto aja jadi sekalian semua bumbunya aku masukkan di presto jadi lebih meresap 😍🥰 ( aslinye malas cari yang simple 😀 )Makasih mba Ika dan mba Ifani resepnya joss banget. Persis spt aslinya dan lebih irit pula kalau masak sendiri dan bisa makan dengan puas 😍🥰🥰🙏🏼🙏🏼 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Sup Ayam Ala Pak Min Klaten Sup Ayam Ala Pak Min Klaten
Berhubung ada sisa ayam dikulkas, karna bosen digoreng biasa, digoreng tepung, pengen yang anget-anget seger cari-cari resep sup Ayam, Dan ketemu resep sup Ayam ala pak Min Klaten penasaran karna belum pernah cobaRecook : @yuyunS Ipeh Nina -
Sup Ayam ala Pak Min Klaten Sup Ayam ala Pak Min Klaten
Saya bikin sup ayam ini khusus buat paksu tersayang. Dia terinfeksi Covid 19 dan harus dikarantina moms😢Syukur dia sudah membaik dan semoga bisa pulang beberapa hari lagi.Sup ayam pak Min Klaten memang sudah melegenda ya moms. Cabang nya juga sudah banyak,khusus nya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi karena jauh ya seperti biasa,masak sendiri moms😅Sup nya bener2 enak. Biasanya saya kurang suka sup yang isi nya cuma ayam,tanpa sayuran lain. Tapi ini nikmat sekali moms. Buat yang lagi masa pemulihan setelah sakit,sup ayam ini bisa menambah tenaga. Jodie Mikidori -
Sup Ayam ala Pak Min Klaten Sup Ayam ala Pak Min Klaten
BismillahirrohmanirrohimSebelumnya saya ucapkan selamat tahun baru 2023 untuk padersay.Semoga yang diimpikan atau yang dicita-citakan dapat terkabul, Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan dan dapat berkreasi melalui cookpad ini. hari ini adalah hari pertama di tahun 2023 saya nulis resep di cookpad. tema paders kali ini adalah "Lah ternyata enak juga!" saya bikin sup Klaten ala Pak Min. seumur-umur saya belum pernah masak sup di cemplungin sereh, daun salam. ternyata enak juga, harum seger. dinikmati saat hangat tambah joz, karena bumbunya ada Kayu Manis, jahe dan ayam. Silahkan di coba.Source : @Hadijah_KK#Goda_TernyataEnakJuga#GodaPaders_2023#PejuangGoldenBatikApron#dapoertara#HuntersInAction#emaknusantarakreatif#cookpadcommunity_surabaya Lilis_DapoerTara -
Sup Ayam ala pak Min Klaten Sup Ayam ala pak Min Klaten
Sumber: DesriayuBismillah...Penasaran sama Sup Ayam pak Min Klaten, hari ini coba bikin buat ngobatin rasa penasaran. Nemu deh resepnya Teh Ecy dan hmm...ternyata enak seger dan gurih apalagi ada aroma sere dan daun purutnya yg membuat semakin sedep.#PejuangGoldenApron3#Mingguke18#GiveAwayRecook#ResepEcy#GACC_SalamKompakSelalu#CookpadIndonesia Shanty Yuniar -
Sup Ayam Kampung a la Pak Min Klaten Sup Ayam Kampung a la Pak Min Klaten
Cuman punya ayam kampung 1/2 ekor sisa kemarin, yasutralah lagi kepingin makan sup ayam-nya pak min klaten 😂😂Seperti biasa resep ublek2 di JTT dan nemuuu..✌Source : www.justtryandtaste.com dydyLestari -
Sup Ayam ala Pak Min khas Klaten Sup Ayam ala Pak Min khas Klaten
Recook resep dari mbak Siti Hadijah Karo Karo.Aroma serai dan jahenya bikin hangat hati 😋#cha_berkuah CHA -
Sup ayam kampung ala Pak Min Klaten Sup ayam kampung ala Pak Min Klaten
Sup ayam ini salah satu sup favorit keluarga, rasanya gurih namun ringan membuat makannya jadi nambah Dan nambah lagi Aini Ratnawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)