Donat All in One
Resep ini terinspirasi dari ig nya mba @murniasri, beberapa bahan ada yang saya dimodifikasi. Dari beberapa trial resep2 yang berseliweran saya tetap jatuhkan pilihan di resep ini, karena menurut saya, ini sesuai dengan selera saya dari rasa dan tekstur.
Donat All in One
Resep ini terinspirasi dari ig nya mba @murniasri, beberapa bahan ada yang saya dimodifikasi. Dari beberapa trial resep2 yang berseliweran saya tetap jatuhkan pilihan di resep ini, karena menurut saya, ini sesuai dengan selera saya dari rasa dan tekstur.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering kecuali margarin dan garam, aduk rata dengan spatula hingga tercampur
- 2
Masukkan telur satu per satu, mixer kecepatan sedang saja hingga rata.
- 3
Tambahkan susu UHT dingin (saya setengah beku lalu diblender sampai es nya halus). Mikser kembali sampai tercampur rata. Jika Penambahan susu dirasa kurang bisa tambah air dingin sedikit saja.
- 4
Setelah tercampur rata tambahkan margarin dan garam, lalu naikan kecepatan mixer hingga maksimal. Mixer sampai adonan kalis elastis. Teknik supaya kalis dengan hand mixer biasa bisa dilihat di yuotube.
- 5
Setelah kalis. Timbang dough ± 20 g. Lalu rounding semua dough. Istirahatkan selama 15-20 menit supaya adonan rileks hingga mudah dibentuk. Adonan ditutup serbet atau plastik supaya tidak kering
- 6
Kemudian pipihkan masing2 dough lalu rolling supaya tidak ada gas yang terjebak di adonan. Lalu cetak dengan ring cutter diameter 6cm.
- 7
Proofing semua adonan hingga 2x lipat dan siap goreng. (Lamanya waktu proofing tegantung suhu sekitar).
- 8
Panaskan minyak dengan api cenderung kecil. Jika sudah panas goreng donat satu per satu. Tunggu sampai satu sisi berwarna coklat baru dibalik. Gorengnya cukup 1x balik saja. Supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- 9
Lalu segera angkat dan tiriskan.
- 10
Selanjutnya setelah dingin donat bisa ditoping sesuka hati.
- 11
- 12
- 13
Note : kalau yang ini dough 30g
- 14
Ini cuma tabur gula donat sesuai permintaan customer.
- 15
Note : penggunaan Baking powder bisa di skip. Fungsinya supaya donat kokoh saja. Tapi seratnya akan berongga (lupa difoto). Tanpa penggunaan baking powder serat donat terlihat halus seperti di gambar ini. Tapi keduanya sama2 menghasilkan donat yang lembut dan tahan 3-4 hari di wadah tertutup.
Resep Serupa
-
Donat all in one Donat all in one
Menul, empuk lembut bangeeeeet. Recommended😚 cuman 1x proofing
-
Donat abon all in one Donat abon all in one
Stelah coba resep pertama gagal, sy coba pake resep lain dari dapurumami.com
-
Donat menul all in one Donat menul all in one
Semenjak berhasil bikin donat yg lembut dan enak,tiap hari suami mnta dibikinin donat, untung punya stok frozennya,tinggal goreng2 lgs jadi, tp bikin adonanya emg butuh perjuangan bgt. Akhirnya nemu resep donat di youtube chanelnya resep papa. Ini metode pembuatanya gak ribet, jadinya jg banyak bgt. Resep donatnya tetep pake resep donat tasyi atasyia,cm metode pembuatanya sy pake metodenya resep papa. Mari kita memasaknya...
-
Donat All in One (35 gram) Donat All in One (35 gram)
Cobain resep baru, sebenarnya mungkin udah coba, tapi lupa karena ga di catet. Jadi, sepertinya harus tulis cookpad. Ternyata, setelah beberapa kali percobaan, banyaknya gula sangat berpengaruh ya.Btw, lebih lembut yang pake Bread Improver, jauh bangettt...Harus banget pake BI ya
-
Donat 3 in 1 Donat 3 in 1
Hallo semua disini pasti pada suka yang namanya donat. Kali ini bikin donat dengan bentuk yang unik dan menarik. Kali ini aku isi dengan chocolate ganache yummy. Yuk untuk cek resep lengkapnya bisa cek di ig @jr_baking18.
-
Donat Ekonomis All In One Donat Ekonomis All In One
Berawal dari bocil yang suka banget jajan donat di jajanan pasar, muncul niatan belajar bikin sendiri. Berkali-kali gagal. Belajar terus akhirnya ketemu resep yang cocok dan tehniknya.Ehh, lama-lama keterusan jadi dijual deh 😆Ini resep yang aku pake buat jualan. Satu resep donat hasilnya bervariasi tergantung ukuran dough. Metode ini bahan dicampur menjadi satu diawal dan hanya 1x proofing.Bikin donat itu kuncinya sabar dan mood harus bagus, biar berhasil 😁Yuk cobain ya 🥰#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Donat Ubi Metode All in One Donat Ubi Metode All in One
Punya ubi, dan kebetulan pengen donat jd kita kreasikan menjadi donat ubi. Dengan metode all in one mengulen lebih cepat dan hasil super lembut.#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat (Metode All in One) Donat (Metode All in One)
sudah kesekian kali bikin donat dengan berbagai resep dan metode yg beda², semua balik lagi sama selera masing²#GoldenApronTheApprentice#GenerasiAprontis#MingguKe30
-
Donat Basic Donat Basic
Source : linagui.kitchenResep donat andalan nih, dimakan polosan anget-anget aja juga enak, apalagi dikasi topping macem-macem, wuihhh 😁Ini saya tulis ulang resepnya sesuai yang saya buat ya biar nnti saya lebih gampang kalo mau buat lagi 😁✌️#Mingguke41#PejuangGoldenApron2
-
Donat basic Donat basic
Donat tu cemilan yang gak ngebosenin kalo menurut aku sih ya,,karna lagi efek cuti dan lagi lockdown kita manfaatin waktu ya aku ambil dari resep mbaiya yg aku modif sedikit karna manfaatin bahan yg ada oiya ini bahnya ekonomis daaan hasilnya lembuuuuuut banget
-
Donat Simple Donat Simple
Resepi by @TR10cook_4711Terimakasih bun-bun tersayang yang sudah mendedikasikan waktu,tenaga dan pikirannya untuk kemajuan cookpad community kalteng,semoga perjuangan pian dibalas Allah SWT 💗💗🤗Semoga cookpad community kalteng tetap solid dan silaturahmi kita selalu terjalin walaupun hanya lewat dunia maya, kalteng keren 😎😍🤩Btw...resepnya mantul deh.aku bikinnya 2x resep yang tertulis diresep ini yaa.. Sebagian adonannya aku bikin donat tabur gula halus dan sebagian aku bikin roti isi keju.#berapimanjuhu#apresiasitimlo2023#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_kalteng#Cookpadcommunity_Pangkalanbun
-
Donat mini Donat mini
Belajar membuat donat yg empuk dan fluffy dengan mba @siskadian78 yg punya bakulan donatTerimakasih banyak mba untuk inspirasi resep nya beneran donat nya enak banget anak² ku pada suka#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#ResepHellenHandru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar