ابتدا بکینگ پودر و ماست رو با هم مخلوط میکنیم کنار میذاریم، تا کف کنه😉🌹

آرد+ نمک+پودر هل رو با هم توی ظرفی مخلوط میکنیم🌹

تخم مرغ+پودرقند+روغن+وانیل رو باهمزن به مدت یکی دو دقیقه میزنیم تا کامل مخلوط بشن، مخلوط ماست و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و یه دور مخلوط میکنیم🌹

حالا آرد رو طی دو مرحله آروم اضافه میکنیم، آرد رو همیشه کم کم اضافه کنید که یهو سفت نشه،، تاجایی که یه خمیر نچسب و لطیفی به دست بیاد، خمیر رو یک ساعت دریخچال استراحت میدیم🌹

بعد از یک ساعت اندازه یه نارنگی از خمیر بردارید و گردش کنید و بعد یکم پهنش کنید و یه طرفشو توی کنجد بزنید،، بادست کنجد ها رو روش صاف کنید تا بهش بچسبن🌹

کف سینی فر رو چرب کنید و کلوچه ها رو بافاصله از هم بچینید و بذارید توی فر،، دمای فر ها متغیره،، حواستون باشه نسوزه، برای من باشعله کم حدود ۱٠ دقیقه پخت از زیر طلایی میشه، اگه دوست داشتید میتونید یه دقیقه کم شعله بالا حرارت کم روشن کنید تا مقداری طلایی بشه،، نوش جان🌹🌹