سیبها را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید و روی حرارت بذارید تا آبش کشیده بشه بعد پودر قند،کره،گردو و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم خوب مخلوط شوند بعد از اینکه پودر قند حل شد و آب سیبها کشیده شد زیرش را خاموش کنید تا سرد بشه

توی ظرف گودی همه مواد را بجز آرد وبیکینگ پودر خوب با هم مخلوط میکنیم وآرد رو با بیکینگ پودر الک کرده وکم کم اضافه میکنیم تا به صورت خمیر لطیفی درآید زیاد ورز ندهید. بعد خمیر را روی سطح صاف باز کنید بعد با قالب گرد کنگره دار قالب بزنید

و از مواد داخل خمیر بذارید و نیم دایره تا کنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بذارید ورومال بزنید و خلال بادام یا پسته روش بپاشید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت یه ربع بذارید همین که زیر شیرینیهاتون طلایی شد

گریل رو روشن کنید تا روش هم کاملا بپزه.
برای رومال:
زرده تخم مرغ ۱عدد البته میشه رومال نزد و بعد از پخت روش پودر قند و وانیل پاشید

نکته:
بجای سیب از مخلوط کمپوت آناناس و پودر نارگیل هم میتونید استفاده کنید.