Ayam Panggang Oven Western-Asia

Bawang Merah
Bawang Merah @bawangyangmerah
Bali

Campur sana campur sini, ayam panggang fusion ala western dan asia.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
2 orang
  1. 2 potongayam paha atas
  2. 2 buahkentang ukuran sedang, potong dadu
  3. 4cabai merah keriting, iris
  4. 2 sdmsaus tiram
  5. 1 sdtgula pasir / madu
  6. 1/2bawang bombai, potong dadu
  7. 5 siungbawang putih, geprek
  8. Daun bawang secukupnya, potong 2cm
  9. Secukupnyadaun parsley, iris
  10. 1 buahlemon, iris bulat
  11. Secukupnyagaram, lada, penyedap rasa
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. 1 sdtlada hitam

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan dilap sampai kering terutama kulitnya, supaya krispi nantinya

  2. 2

    Diamkan kentang selama 15 menit dicampuran saus tiram, garam, lada, gula, ketumbar, bawang putih, sedikit perasan lemon, daun bawang.

  3. 3

    Aduk mentega dengan irisan daun parsley, kemiri, garam, gula.

  4. 4

    Lalu buka sedrikit kulit ayam, olesi dengan campuran mentega tadi

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak, goreng kentang dan ayam dengan bumbu2 campurannya sebentar, hingga kecoklatan dan harum.

  6. 6

    Siapkan loyang, masukkan kentang beserta semua bumbu yg tadi digoreng sebentar. Tata ayam di atas kentang, dan olesi sekali lagi dengan campuran menteganya.

  7. 7

    Iris lemon, letakkan di atas ayam dan kentang.

  8. 8

    Panaskan oven, dan panggang 45 menit api bawah, 25 menit api atas. (Tergantung oven masing2, selalu di cek dan di aduk sekali dua kali). Beri garam dan lada sekali lagi.

  9. 9

    Ayam siap dihidangkan, olesi sekali lagi dengan sisa campuran mentega. Hias dengan daun parsley dan irisan lemon yg masih fresh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Feliciana Hsu
Feliciana Hsu @felihsu
hai bun, mau tanya ini margarinnya brp byk? tidak di tulis di bagian bahan. mgkn kelupaan? makasih bun 😊

Ditulis oleh

Bawang Merah
Bawang Merah @bawangyangmerah
pada
Bali

Resep Serupa