तीन तरह के मसाला मकाई चाट (tin tarah ke masala chaat recipe in Hindi)
तीन तरह के मसाला मकाई चाट (tin tarah ke masala chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मकाई को साफ करके कुकर में 3 से 4सीटी होने पर उबाले (बॉयल्ड करें.)
- 2
ठंडा होने पर बड़ी छलनी से छान ले.
- 3
मसालेदार मसाला मकई :-
एक बॉउल में 1 कप उबली मकई के दाने,
कटी प्याज़, कटा टमाटर,
1 बड़ा चम्मच मक्खन (रुम टेम्प्रेचर वाला),
भुना ज़ीरा पाउडर,
चाट मसाला पाउडर,
कश्मीरी लालमिर्च पाउडर,
काला नमक,
चम्मच नींबूका रस,
कटी धनिया.
इन सबको अच्छेसे मिक्स करले.
- 4
चटनी मसाला मकई :-
1कप उबली मकई के दाने,
1चम्मच अमूल बटर,
1कप हरी चटनी,
1कप कटी धनिया,
1टे. स्पून बारीक़ कटी हरी प्याज़,
1/2चम्मच चाट मसाला,
1छोटा चम्मच नींबूका रस.
इन सबको अच्छेसे मिक्स करले.
- 5
पनीर मिर्च मसाला मकाई :-
1कप उबली मकाई,
1/2कप कसा हुआ पनीर,
1चम्मच पिज़्ज़ा मसाला,
1/4चम्मच कालीमिर्च पाउडर,
1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटी धनिया,
1छोटी बारीक़ कटी हरी मिर्च,
1/2 छोटी चम्मच चिली फ्लेक्स,
1बड़ा चम्मच अमूल बटर,
थोड़ा नींबूका रस,
और स्वादानुसार नमक,
इन सबको अच्छेसे मिक्स करले.
- 6
तो तैयार हैं तीन तरह के मसाला मकाई
- 7
अब इसे प्लेट में सजाए छोटे छोटे बाउल में सर्व करें. और धनियापत्ती से सजाए.
कुकस्नैपस
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