نون خامه ای

Saeideh
Saeideh @saeideh
تهران

خیلی ساده و اما خوشمزه 😋
بابای من اصلا شیرینی‌جات دوست نداره حتی کیکای تولد مارو نمیخورد اصلا 🤷🏻‍♀️ولی عاشق نون خامه ایه.همت کردمو با خامه ای که اضافه اومده بود از کیک ولینتاین؛برای اولین بار درستش کردم.
البته ما تو بچگی خودمون که بهش میگفتیم نارنجکی (اسمش یادم نمیومد میگفتم موشکی🤣)
با دستور خانوم @razieh_Ghadimi_55 این شیرینی رو درست کردم .
دستش دردنکنه عالی دراومد دقیقا مثل بیرونیا و ایده ی نقلی بودنشون عالی تر بود👌.بدون کثیف کاری خورده میشه😍

#عشقولانه #شیرینی_خونگی
#نان_خامه_ای #شیرینی_عید
#سرآشپز_طلایی #عیدنوروز

نون خامه ای

خیلی ساده و اما خوشمزه 😋
بابای من اصلا شیرینی‌جات دوست نداره حتی کیکای تولد مارو نمیخورد اصلا 🤷🏻‍♀️ولی عاشق نون خامه ایه.همت کردمو با خامه ای که اضافه اومده بود از کیک ولینتاین؛برای اولین بار درستش کردم.
البته ما تو بچگی خودمون که بهش میگفتیم نارنجکی (اسمش یادم نمیومد میگفتم موشکی🤣)
با دستور خانوم @razieh_Ghadimi_55 این شیرینی رو درست کردم .
دستش دردنکنه عالی دراومد دقیقا مثل بیرونیا و ایده ی نقلی بودنشون عالی تر بود👌.بدون کثیف کاری خورده میشه😍

#عشقولانه #شیرینی_خونگی
#نان_خامه_ای #شیرینی_عید
#سرآشپز_طلایی #عیدنوروز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
10نفر
  1. 1 پیمانهآرد
  2. 1 پیمانهآب
  3. 1 ق چای خورینمک
  4. 1 ق مرباخوریبکینگ پودر
  5. 50 گرمکره
  6. 4 عددتخم مرغ متوسط

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    آب و کره و نمک(اندازه نمک تصحیح شده دوستان) روی حرارت متوسط گذاشته وقتی به جوش اومد به یک باره آرد که بکینگ پودر قاطیش کردید به تابه اضافه کنید و سریع هم بزنید و با پشت قاشق کامل فشار بدید و هی پهن و باز کنید(عمل داغ زدن) 4 الی 5 دقیقه کامل.

  2. 2

    خمیر رو بذارید کامل از دما بیافته بعد دونه دونه تخم مرغ اضافه کنید. هم بزنید (یه نوک کارد وانیل من اضافه کردم) بعد از مخلوط کامل به یه خمیر کشدار بدست میاد.
    فر رو روی 210 درجه حرارت بالا و پایین همزمان گذاشتم تا داغ بشه.

  3. 3

    روی سینی کاغذ روغنی انداخته و با ماسوره ی به شکل های مختلف (شکوفه و رز و مدل بستنی قیفی...) زدم. نوک تیز ته کارو با دست نمدار صاف کردم که نسوزه.

  4. 4

    دمای فر باید 200-210 باشه بعد میذاریم داخل فر نون ها رو و 10 دقیقه زمان میدیم تا با حرارت بالا سریع پف کنه و تو خالی بشه. بعد بدون اینکه درو باز کنید دمارو بذارید 180 و به اندازه 15 دقیقه دیگه زمان بدید تا روش تغییر رنگ بده.

  5. 5

    بعد روی توری بذاریدخنک بشه.ته نون رو سوراخ و با قیف خامه پرکنید. وقتی خامه توش میمونه با رطوبت اون نرم میشه نونا.
    همین دیگه درست کنید و نوش جان.🤗

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Saeideh
Saeideh @saeideh
در
تهران
یه اردیبهشتی که عاشق هنر و تست غذاست. متولد1373🌙.متاهل💍با یه پسر کوچولو دهه نَودی👦🏻.این صفحه یک دفتر آشپزی برای ایده‌های غذایی منه که همیشه و همه جا برای استفاده همراهم هست📝💁🏻‍♀️امیدوارم به درد شماهم بخوره🌿🌹«🎀من سرآشپز نیستم و فقط تجربه‌هامو به اشتراک میذارم🎀»پیج فروش محصولات :@sir1_shopwhat'sapp :09308992700Instagram: @ My_‌ _daily_cooking🎀🎀🎀
بیشتر

نظرات (59)

bita banoo
bita banoo @cook_29673649
ببخشید با این میزان مواد شما چند تا نون خامه داشتین؟

دستورهای مشابه