每年夏天都會團購一大箱櫻桃，除了趁新鮮吃外也會拿來做果醬等甜點食材，可以保存久ㄧ點訣竅提示瓶子事先用開水煮過晾乾，若還有水氣可以放烤箱烤一下。消毒夠徹底則可以擺很久。紅酒櫻桃隔天可以食用，白蘭地櫻桃泡上一個月再來做其它點心，我刻意留了一些整顆的櫻桃可以當裝飾用。

春夏兩季是美國的莓果類大出的時刻，包括在臺灣貴鬆鬆的櫻桃，在這裡五塊錢一大包。大個子不喜歡吃因為要吐籽(白眼)，一包我吃了半天吃不完，乾脆拿來做酒漬。除了可以應用在做蛋糕甜點、搭配冰淇淋或水果一起吃之外，與伏特加、氣泡水搭配，放點薄荷葉檸檬瓣，或是威士忌與可樂攪一攪，冰涼爽口的調酒，在家也能輕鬆端上桌。更多食譜，請來：https://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

天蠍座朋友出的挑戰題：要有紅酒漬櫻桃餡料的華麗感布朗尼，五，六個廚娘七嘴八舌，七手八腳的好不熱鬧，加了櫻桃，果然蛋糕體更濕潤，口感也更好，巧克力，紅酒&櫻桃🍒手牽手跳起了宮廷圓舞曲⋯#好料日記

*參考食譜: 書"4F料理生活家課程精選"中Masa老師的法式酒漬櫻桃番茄http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/87276748訣竅提示*如果使用的白酒比較甜，砂糖的量就要減少食後感想美麗開胃的前菜小點，微酸香甜的番茄帶有淡淡白酒的氣味。使用白酒搭配的是西式餐點，如果用清酒就可以搭配和風料理。超~簡單的入門小點，看起來卻可以很有質感(,,ˊωˋ)b推推~http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/87276748

家人買了水蜜桃很香很漂亮但非常難吃沒湯汁、沒甜味、果肉一點也不綿密這批水蜜桃我說它是反骨水蜜桃丟掉又非常可惜如果將它用糖醃漬之後應該可以變好吃所以這是一個將難吃的水蜜桃改邪歸正的食譜如果買到難吃的水蜜桃可以這麼做

突來訪的親友，把喝剩下的紅酒煮無花果乾，做為飯後甜點助興。紅酒用來搭配肉類，做麵包，加優格，冰淇淋，或當零食吃，都很有風味，無花果有豐富的營養成分，養顏美容又抗癌，美味又健康。#2025廚神養成

比起熱而膩口的布朗尼，更喜歡冰冰涼涼帶點大人口味的布朗尼

最近泡了兩年的梅子酒收成，適逢小蕃茄季節。以前在外面點餐最喜歡紅酒蕃茄小菜，想試試看美酒風味的糖漬蕃茄。很清爽的風味。💕

波特酒開瓶後建議在2-3天的時間內飲用完，實在喝不完就和草莓一起做成甜點～

加入自製的酒漬萊姆塊，混合酒香的蛋糕完成了😉#好料日記

吃完西瓜不要丟皮喔!會做一道菜.西瓜皮適合做醃漬菜.用日式酒粨香醇,好滋味啊~.*過2天可享用.但最好放一個禮拜.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

延續上一篇~做了"紅酒漬洋梨"發現那剩下的紅酒漬味道太讚了ˊ都是精華耶~所以又再次發揮胡搞瞎搞精神ˊ做了紅酒蛋糕ˊ口感和風味果然正點ˊ超好吃的ˊ香濃濕潤ˊ每一口都大大滿足ˊ剛完成我就吃掉半個了........訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-