Cara Membuat
- 1
Cuci ikan kembung teteskan peresan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit lalu cuci sebentar.
- 2
Bumbu halus, sereh, daun salam, langkoas ditumis dengan minyak sampai harum.
- 3
Beri tumisan garam dan penyedap rasa lalu aduk.
- 4
Balurkan ikan yang sudah direndam jeruk nipis dengan bumbu tumisan selagi panas agar meresap aduk sampai rata.
- 5
Siapkan daun pisang.
- 6
Tata diatas daun pisang kemangi, ikan, tomat ijo/belimbing sayur, irisan rawit merah lalu tutup lagi dengan daun kemangi.
- 7
Bungkus daun dan sematkan tusuk gigi.
- 8
Kukus pepes 30 menit agar ikan matang dan bumbu meresap sempurna. Lalu angkat.
- 9
Setelah dikukus pepes baru dipanggang dengan teflon agar kadar air berkurang dan bumbu makin meresap.
- 10
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Kakap Kemangi Kuah Asem Pedas
Follow back ya bun.Thank you all 🥰


Ikan Kembung Rica Pedas
Ikan kembung selain harganya terjangkau juga dikenal sebagai ikan yang kaya nutrisi, sumber protein dan lemaik baik bagi tubuh. Selain itu kandungan omega 3 di ikan kembung baik untuk kesehatan otak dan menurut penelitian lebih tinggi dari ikan salmon yang mahal.Ikan kembung yang gurih lezat dimasak dengan cara apapun baik dibakar atau dimasak dengan aneka bumbu.Masak rica seperti ini menjadi kesukaan keluarga. Anak-anak bahkan bisa makan dan tambah nasi tanpa harus disuruh makan. Alhamdulillaah. 🤍


Pepes Ikan Kembung
Awalnya ngga doyan sama sekali dengan menu ini, tapi tunduk untuk masak beginian karna memang favorit suami sejak kecil, dan setelah beberapa kali bikin ini akhirnya saya sendiri mau menikmati hasil masakan saya, ternyata menu ini enaak 😁


Pepes Kembung


Pepes Ikan Kembung


Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun
Berawal dari iseng, pengen bikin pepes tpi gak punya daun 😁Jadi makanan favorit ibu mertua. Tiap maen ke rumah yang diminta pepes ikan ini 😊


Pepes ikan kembung
Punya ikan tp bosen digoreng truz...akhirnya pngin coba2 bkin pepes.


Pepes Ikan Kembung
Tukang sayur lagi-lagi cuma bawa kembung, kebetulan belimbing wuluh samping rumah lg berbuah. Di pepes aja lah.


Pepes ikan Kembung


Pepes ikan kembung


Pepes Ikan Kembung Kemangi
Lagi gemar masak pepes2 an ni supaya ga terlalu banyak makan goreng2 an. ☺ Enak, sehat, dan ga ribet juga ternyata bikinnya. Kali ini cobain pake ikan kembung. Kebetulan ada sisa kemaren buat si baby mpasi tapi ternyata allergi 🤔 Ya udah deh melayang ke perut mamanya 🤞😛


Pepes Ikan Kembung
#GenerasiAprontis


Pepes kembung


Pepes Ikan Kembung bumbu pedas


Pepes Ikan Kembung Kemangi


Pepes kembung pedas
Hari ini rencananya temen2 pada mau maen kerumah nengok dde bayi,Bingung mau suguhin makan apa,akhirnya bikin ini deh pepes kembung pesas..temen2 pada muji pepesnya enak banget..yuk moms dicoba


Pepes Ikan Kembung
BismillahPepes ikannya wangi, dicampur daun kemangi dan enak lembut bun.Menurut para ahli gizi, gizi ikan kembung lebih tinggi dari ikan salmon. Selain lebih ekonomis, ayo kita manfaatkan sebanyak-banyaknya ikan kembung ini untuk pertumbuhan anak.Semangat sehat untuk anak pejuang kanker ya 🤗😘#kapsulajaib#laukpauksehat#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_bogor


Pepes ikan kembung


Pepes Kembung Kemangi Pedas
Hari ini pengennya makan masakan yang nggk berkuah,tapi tetap dengan rasa pedas,pepes tambah nasi hangat,emmm.....nyami.


Pepes ikan kembung
Sebelumnya belum pernah buat pepesan. Karena ada tantangan jadi coba sekalian. Waktu panggang harus dengan api kecil nih supaya baunya menyerap ke dalam dan dalamnya juga kering. Ini bikinnya juga ga pedas ya supaya anak bisa makan. Resep aslinya sih pedas banget. Kalau mau tambah jumlah cabenya boleh. Sesuaikan selera aja gimanaDaun melinjo dan daun kemangi enak dipakai banyakanSource : xanderskitchen dengan sedikit modifikasi#berburucelemekemas#resolusi2019#murahmeriah#siapramadan#siaplebaran


Pepes Ikan Kembung Kemangi
BismillahWaktunya posbar ComBo dengan tema bungkus daunPepes ikan khas mama, gak terlalu banyak bumbu tapi udah wangi dengan kemangi.Setoran mingguan PGA2... Ya Qllah gak kerasa sdh 52 minggu.#ComboNgabibita_BungkusDaun#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron2


Ikan Kembung Kuah Asam
Saya suka olahan ikan yg berkuah, tapi masbojo suka yg digoreng. Jadi masak ini biar adil, ikannya digoreng dulu baru dikasih kuah...😄


Pepes Ikan Kembung Pedas
#festivaltomat :)


Pepes Ikan Kembung #BikinRamadhanBerkesan
Hari ke 14 puasa udah bingung bikin menu buka dan saur, akhirnya bikinlah pepes ikan kembung yg pedas manis dan seger, biar puasanya semangat terus


Pepes Ikan Kembung
Source : Xander's KitchenMenu dietGM day 6 .. pepes kembung + tumis kangkung 😉Bumbunya aku hanya pakai stengaj dari resep asli. Soalnya stok dikulkas udh mau habis 😆


Pepes ikan kembung
Suami udah nyobain, baru sempet foto 😅jadi enggak utuh yang 1 ikannya.


Pepes Ikan Kembung
Week42#PejuangGoldenBatikApron


Pepes Ikan Kembung


Pepes ikan kembung kemangi
Mungkin saya adalah termasuk anak kost TerRajin karna setiap mau makan apa pasti yaa masak sendiri .. 😋😋😋


Pepes ikan kembung pedas kemangi

Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14597274
Komentar