Tumis Jantung Ayam

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Sampit Kalimantan Tengah - Surabaya

Mumpung suami lagi luar kota, jadi saya bebas masak makanan yg suami ga suka. Pengen bgt makan jantung ayam ditumis pedas dgn nasi panas. Akhirnya cus ke pasar belanja jantung ayam 🥰.

#BarapiManjuhu
#Manuk
#PekanRayaAyam
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjantung ayam
  2. 7 buahbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/4 buahbawang bombay
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 7 bijicabe rawit (boleh skip/ kurang/lebih tergantung selera)
  7. 2 bijicabe keriting/merah besar (boleh kurang/lebih)
  8. 2 bijicabe hijau besar (boleh skip/ kurang/lebih)
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 1 sendok makansaos tiram
  11. 2 sendok makankecap manis
  12. 1/4 sendok tehgaram (boleh kurang/lebih tergantung selera)
  13. 1/4 sendok tehlada bubuk
  14. 1 sendok makangula (boleh kurang/lebih tergantung selera)
  15. 1/4 sendok tehkaldu bubuk (boleh skip)
  16. 1 sendok makanminyak wijen (boleh skip pakai minyak biasa)
  17. 2-3 sendok makanminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci jantung ayam hingga bersih, lalu sisihkan. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong sesuai selera cabe merah keriting, cabe hijau besar, cabe rawit juga bawang daun. Geprek juga jahenya. Lupa tidak saya foto 🙏🥰.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dgn api sedang, lalu masukan bawang Bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum dan layu. Kemudian masukan bawang merah, tumis lagi hingga layu. Setelah itu kita masukkan cabe merah keriting, cabe hijau besar, cabe rawit juga jahe geprek.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukan jantung ayam, aduk2 dan biarkan hingga air dari ayam keluar dan habis menyusut. Kemudian bumbui dgn, kecap manis, saos tiram, garam, pada bubuk, kaldu bubuk jika pakai dan gula, lalu aduk2 hingga tercampur rata. Tambahkan air putih jika air dari jantung ayam benar2 sudah habis menyusut.

  4. 4

    Masak hingga jantung ayam lembut dan matang. Jangan lupa untuk mengkoreksi rasa dan terakhir masukkan 3/4 potongan daun bawang. Jika dirasa sudah pas dan banyaknya kuah sesuai selera, kita matikan api, angkat dan letakan dipiring saji. Taburi dgn sisa potongan daun bawang lalu sajikan, selamat mencoba🙏🥰.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Arin Ariena
Arin Ariena @cook_28016
Ditambah pete pasti makin endeus 🤤🤤

Ditulis oleh

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
pada
Sampit Kalimantan Tengah - Surabaya
Ibu rumah tangga yang selalu ingin belajar untuk membuat makanan yang enak, sehat, mudah dan yang pasti irit dikantong😁
Lebih banyak

Resep Serupa