料理步驟
- 1
白米洗好先放入電鍋煮飯，雞蛋打成蛋液備用
- 2
燉鍋中倒入適量沙拉油，洋蔥切塊，下鍋炒至微帶焦糖色
- 3
紅蘿蔔切成一口大小，下鍋和洋蔥一起翻炒，然後加水淹過食材
- 4
馬鈴薯、玉米筍都切成一口大小，等鍋中湯汁滾起，下鍋煮到水滾
- 5
轉小火，佛蒙特咖哩塊半盒有6小塊，用湯匙一次盛2小塊放入鍋中溶化，拿筷子仔細攪散，隨時攪拌整鍋避免咖哩燒焦，若此時咖哩過度濃稠可酌量加水調整
- 6
等全部的咖哩塊都溶化、充分攪散後，蓋上鍋蓋繼續小火燉煮約20分鐘，建議每5分鐘充分攪拌一次，以免鍋底咖哩燒焦
- 7
燉煮20分鐘後咖哩湯汁已滾，放入白蝦仁，繼續小火燉煮並持續攪拌，等蝦子都熟透即可關火
- 8
另起油鍋，蛋液下鍋炒成滑蛋，此時白飯應該也差不多煮好了，取飯碗盛飯倒入盤中，再取適量滑蛋蓋在飯上
- 9
將剛煮好的熱騰騰咖哩淋在滑蛋和白飯上，即可享用！
相似食譜
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純素咖哩飯 House好侍素食咖哩 純素咖哩飯 House好侍素食咖哩
#減碳蔬食 #全球烹飪 #蔬食漫遊 #House好侍素食咖哩這一道是純素的料理，House好侍素食咖哩塊也是純素的，我不使用素料代替肉，而是全蔬菜，這樣吃素更安心。我預定想吃比較濃稠，但是不加牛奶或奶油的純素食咖哩飯，所以我的咖哩塊用了3塊，若是想吃比較清淡，多一點蔬菜口感的，建議用2塊咖哩塊就好。
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【好侍咖哩】熱呼呼夏天咖哩飯 【好侍咖哩】熱呼呼夏天咖哩飯
其實我好愛吃咖哩飯，但是孩子不愛...收到了佛蒙特咖哩塊，我的咖哩飯魂整個燃燒起來!!!!決定了!!這個夏天，就用咖哩收服孩子的胃!!!訣竅提示【夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍】好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://dodocook.com/campaign/curry可以隨意加上喜歡的食材如毛豆/玉米等等肉類換成海鮮也一樣棒喔!!食後感想其實收到時看到是中辣口味有點擔心孩子不捧場想不到這個中辣並不是我想像中的那麼辣還帶有甜味孩子邊吃邊喊辣但是又不肯放下咖哩飯稀哩呼嚕就吃了1大盤成功收服原本不愛吃咖哩的孩子一枚~
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【好侍咖哩】超q咖哩飯 【好侍咖哩】超q咖哩飯
超Q咖哩飯，很合小朋友的胃，稍微多花點心思，看到小朋友吃的開心就很滿足。咖哩、洋蔥有提高免疫力的功能，紅蘿蔔對眼睛有益，馬鈴薯含維生素C與鉀，這些都對小朋友很有幫助，花點巧思讓小朋友喜歡吃。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw/活動網址：http://dodocook.com/campaign/curry 食後感想佛蒙特咖哩塊(甜味)，味道好方便製作，讓咖哩飯料理起來很簡單，輕輕鬆鬆完成。
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【好侍咖哩】幸福咖哩飯 【好侍咖哩】幸福咖哩飯
訣竅提示1.蘋果可於加水煮沸後,再予以切塊,防止氧化~2.蘋果可以視自己喜愛,可加可不加3.加入蘋果的咖哩,放再隔夜在覆熱,會完全溶入在咖哩醬汁內,會使咖哩更為香甜食後感想這是一道全家人都愛吃的料理,用了好吃的佛蒙特咖哩,加入洋蔥及蘋果,會讓咖哩更加香甜~保證小朋友會多吃好多碗飯~
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![[料理絕配]ㄚ曼達的廚房~雞腿咖哩飯 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/121826c77395b3ce322420dca853973d/240x320cq80/photo.jpg)
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煮咖哩很簡單，但要怎麼煮才會營養又好吃呢？ㄚ曼達第一首選是佛蒙特咖哩，然後要加入很多很多的蔬菜，再加上一些些蜂蜜，帶著蜂蜜香氣的咖哩，沒人能躲過它的誘惑喔！訣竅提示加入蜂蜜與巧克力，會讓咖哩更加濃郁，尤其是隔天享用，滋味更棒喔！另外還可加入蘋果泥或是芒果泥，增添幾分水果的香甜，孩子們很喜歡喔~~
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【料理絕配】貓熊..寶寶咖哩飯飯 【料理絕配】貓熊..寶寶咖哩飯飯
將洋蔥，蘋果，紅蘿蔔及馬鈴薯切成小丁狀，然後再加入豬絞肉所煮出來的咖哩，入口即化，很適合小小孩食用喔!訣竅提示豬絞肉可以絞細ㄧ些，這樣煮好的咖裡就可以入口即化，小小孩吃很方便喔~「好侍小咖大廚就是我，快來分享我的料理拿大獎喔!」活動網址:http://www.dodocook.com/actikitchen/123796
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