Veganer Himbeerkuchen

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Woodenspoon4you @Christoph
Guxhagen

Das war tatsächlich ein Versuch mal einen veganen Kuchen zu machen. Mit dem Ergebnis war ich wirklich zufrieden.
#winter

Veganer Himbeerkuchen

Das war tatsächlich ein Versuch mal einen veganen Kuchen zu machen. Mit dem Ergebnis war ich wirklich zufrieden.
#winter

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Zutaten

Ca. 1 Stunde
  1. 350 gDinkelmehl
  2. 10 gWeinsteinbackpulver
  3. 80-100 g(brauner) Zucker
  4. 120 mlneutrales Pflanzenöl
  5. 1 PckVanillezucker
  6. 150 mlSprudelwasser
  7. 1 TLApfelessig
  8. Ca. 250 g TK Himbeeren

Cooking Instructions

Ca. 1 Stunde
  1. 1

    Alle Zutaten bis auf die Himbeeren zusammen in eine Schüssel und verkneten. Anschließend einen Teil der Beeren unterrühren. Den Teig dann in eine Kuchenform geben und die restlichen Beeren darauf verteilen. Dann bei 180 Grad für ca. 45 Min backen. Stäbchenprobe ist am besten! Wenn er abgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen.

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