كلوچه كنجدی پنبه ای

parastoo
parastoo @parastoo_cook

#سرآشپز_طلایی
واقعا خوشمزه و نرم هستن عالي عالي

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عدد تخم مرغ
  2. 1 عدد سفيده تخم مرغ
  3. 250 گرمآرد
  4. 4 ق غنشاسته ذرت
  5. 3 ق غ پرماست
  6. نصف لیوانروغن
  7. 1 ق غ بکینگ پودر
  8. 1 ليوان شكر
  9. 1 ق چ پودر هل
  10. نصف ق چ وانيل
  11. 1 پنس نمک
  12. كنجد

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد را الك كنيد دو بار
    تخم مرغ ها و شكر و وانيل و هل را با همزن بزنيد تا حجيم بشن

  2. 2

    ماست و بكينك پودر را هم بزنيد تا پف كنه بعد اول روغن را اضافه كنيد چند ثانيه هم بزنيد بعد ماست را تضافه كنيد چند ثانيه هم بزنيد حالا آرد و نشاسته را روي مواد الك كنيد و با ق هم بزنيد موادتون سفته توي عكس مشخصه

  3. 3

    مواد را توي فريزر به مدت نيم ساعت تا يك ساعت بزاريد تا سفت بشن
    فر را روشن كنيد بعد دستتون رو چرب كنيد از مواد با ق برداريد يا اسكوپ و گرد كنيد و يك طرفشو توي كنجد بزنيد و توي سيني فر بزاريد كمي پهن كنيد و كلوچه هاتونو با فاصله بزاريد

  4. 4

    هر چقدر موادتون سفت تر شده باشه تو فريزر كار باهاش راحت تره

  5. 5

    توي فر بزاريد تا زيرشون طلايي بشه تقريبا پانزده دقيقه با دماي١٧٠بعد گريل را روشن كنيد تا روشونم طلايي بشه اما نه زياد
    نوش جونتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
parastoo
parastoo @parastoo_cook
در
خدایا بابت تمام لطف‌هایی که به ما کردی چه آشکارا و چه پنهان متشکرمبا عشق و خلاقیت آشپزی میکنمبا افتخار لر هستم
بیشتر

نظرات (27)

Nafas Rezaei
Nafas Rezaei @Nafas_r
منم عاشق این خوشمزه جانم 😋😋
خیلی عالی شده دستت طلااااااا هنرمند جانم❤❤❤❤😍😍😍👏👏👏👏

دستورهای مشابه