Bauern-Brot 😍👀

Meine Oma bäckt schon sehr lange Brot im großen Holzbackofen. Den hab ich leider nicht dafür aber die gleiche Leidenschaft fürs Teig kneten. Es ist einfach toll wenn die Kruste kracht und die Wohnung nach frischem Brot duftet.Mein Rezept ergibt ein 1,6 kg Brotlaib oder zwei kleine mit 800g.Viel Spaß beim Nachbacken! 👩‍🍳PS: Uuups...Vegan ist das Brot übrigens auch 🌻😉#spaeddzlebackt #smallkitchenbigtaste #brotbacksüchtig #brotzeit #sauerteigbrot

Diese leckere Brot gelingt jedem. Es geht sehr einfach und schnell. Meine Familie und ich lieben dieses Brot.#meinkochbuch #brot

Außen knusprig, innen fluffig; absolut schmackhaft und so wahnsinnig simpel, dass ihr es einfach einmal probieren müsst!! Ein easy peasy Bärlaucbrot das wirklich überhaupt gar nicht geknetet wird. Zusammen rühren, kühl stellen, backen und schlussendlich sowas von genießen.Vor ein paar Jahren kam ich in den Genuss eines selbstgebackenen Bärlauch-Brotes und ich habe es sowas von geliebt!! Und jetzt endlich bin ich auf die Bärlauch Suche gegangen und leider nur im Supermarkt fündig geworden. Aber was solls, funktioniert ja genauso.Und weil ich das Brot so schnell mal zwischendurch (Freitag Abends) backen und möglichst schon am nächsten Mittag genießen wollte... gab's dieses super einfache Rezept das komplett ohne Kneten auskommt. Es ist wirklich schon fast zu einfach... :-D#Frühling #feinebeilage

Ist eigentlich ein typisches Weißbrot...nur eben in schwarz 😉Ich mache ab und an ein Brot mit der Teigmenge, würde euch aber 2 Baguettes empfehlen. Schmeckt irgendwie besser ...

Ich habe das erste Mal Baguette selber gebacken, hatte es schon ewig vor und jetzt habe ich diese feinen Baguettes und denke mir, warum nicht eher!? ☺️ Etwas Zeit, etwas Liebe und man hat feine warme Baguettes aus dem Ofen. ❤️

Da ich zu Weihnachten einen Brotbackautomaten bekommen habe, hab ich für das Silvester-Dinner mal ein wenig experimentiert. Auf dem Foto links das mit Rosmarin, rechts mit Speck und Zwiebeln.

Das ist einer meiner Lieblingskuchen, den gab es in meiner Kindheit. Geht auch super mit Rhabarber, Stachelbeeren oder Johannisbeeren .... einfach und lecker 😍#lieblingskuchen 💕#frühling

Gerade mein absoluter Brötchen-Favorit ♥️ Probier es einfach mal aus und überzeuge dich selbst 😉

Die Franzosen sind bekannt für ihr Baguette. Schon früh morgens sieht man sie z. B. in Paris mit ihren frischen Baguettes unter dem Arm zur Arbeit gehen. Es gibt auch ehrlich nichts Leckeres. Auf einer Seite “Französische Ofenbekenntnisse” bin ich darüber über ein schönes Rezept gestolpert#perfektzumgrillen

Das Rezept für die Semmelknödel ist ein Familienrezept meines Mannes. Das Pilzragout schmeckt einfach köstlich dazu. Aber man kann sie natürlich auch mit anderen Gerichten kombinieren.#Pilzzeit

Heute bereiten wir ein leckeres, ungesäuertes Brot ohne Hefe, Milch und Eier zu. Einfaches und schnelles Rezept. Brot ist einfach perfekt, probieren Sie es aus.

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin Brot für Groß & Klein...wie der Name schon sagt 😉 Ein gutes Brot für eine Woche für eine Familie. Das Rezept kann natürlich für 2 Personen auch halbiert werden 😉

Ich probiere sehr gerne neue Rezepte aus, hier wieder mal ein Brot, es wurde sogar eine Eigenkreation, da ich das ursprüngliche Rezept etwas abgewandelt habe 😉

#küchenreise #meinkochbuch Ich habe die Formen von Pampered Chef für mich entdeckt fürs Brot backen und finde sie einfach nur perfekt zum Brot backen, da sie einen Steinofeneffekt machen im eigenen Backofen und dadurch das Brot mega knusprig wird außen und innen schön fluffig. 😊👌

#meinkochbuch Ich wende momentan sehr gerne das Prinzip der Übernachtgare an. Man kann so Hefe sparen, das Brot schmeckt weniger nach Hefe, die lange Gare tut dem Brot einfach nur gut. Man setzt den Teig z. B. abends an und stellt ihn dann über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen lässt man den Teig aklimatisieren, formt das Brot und backt es. Klappt wunderbar! 😉

Ich wollte es schon lange ausprobieren und bin nun froh, dass ich es endlich getan habe. Es schmeckt wirklich köstlich. 😋🍔Das wird es bei uns nun definitiv öfters geben. 😉

Verfeinern Sie den Cheesecake mit Fruchtaufstrich oder auch mit einer Karamellsauce vor dem Servieren. Selbstgemachte Marmelade oder Karamellsauce schmeckt natürlich am besten.

Diese Lasagne schmeckt nicht exakt wie Lasagne Bolognese, aber sie ist wirklich köstlich und ein sehr guter Ersatz für das Original. Es ist natürlich von Vorteil, wenn man Linsen mag 😉

Ein Brot reicht uns nicht aus für eine Woche, daher musste noch ein zweites her! 😉 Hier wurde wieder das Prinzip der Übernachtgare angewendet 😊

Dieses Pesto geht so unfassbar schnell, da das Rezept entstanden ist als ich tatsächlich vor Hunger fast umgefallen bin und schnell ein paar Zutaten aus dem Regal zusammengemixt habe.

#muttertag Mit diesem Rezept möchte ich meine liebe Mama zum Brot backen animieren. Bestens ausgerüstet ist sie nämlich schon und gezeigt habe ich es ihr auch schon 😉 Bin gespannt, ob es klappt ❤️#frühling #sommer #herbst #winter

Wer kennt es nicht ein Schokofresh ist einfach viel zu wenig dann hab ich hier die perfekte AlternativeNährwerte pro Portion498 kcal, 35g KH, 47g EW, 18g F

🍴Dies ist ein einfaches Brot und Brötchenrezept.Bei diesem Rezept ist die Fantasie groß wenn es um den Geschmack geht.Ich habe schon viele verschiedene Brote damit gemacht (Weinbrot, Scharfes Curry Brot, Nussbrot . . .) 🍴

Topfenknödel mit Erdbeersoße oder Zwetschkenröster - einmal gewälzt in einer Semmelbrösel-Zuckermischung und einmal in einer Mohn-Zuckermischung. Mittlerweile hab ich schon ein paar Topfenknödel-Rezepte probiert - heute zeige ich euch mal eines davon ☺️#meinkochbuch#heimatküche

Das Roggenkastenbrot ist vielleicht mein Lieblingsbrot! Ich mache es ohne Hefe, nur mit Sauerteig. Es hat eine saftiger Krume und einen würzigen Geschmack - und ist sehr einfach zu machen.Das ist ein Rezept abgewandelt aus einem Rezept im "Das Brotbackbuch" aber ich benutze nur Vollkornmehl und mache es mit Sonnenblumenkernen.

Immer nur Toast oder Vollkornbrot ist ja langweilig.Das Rezept klappt auch super als Kartoffelbrot.

Ich habe öfter schon gehört, dass man auch Brot auf dem Grill backen kann. Darum dachte ich mir, warum nicht einfach selber probieren. Es ist super gelungen. Das Brot war sehr schön saftig und hatte einen tollen Geschmack. Wenn du auch grillen möchtest, schmeiß doch ein Brot vorher rein. Es ist ein perfekter Begleiter zum Grillgut.

Am fluffigsten werden die Brötchen, wenn der Teig über Nacht ruht. Du kannst ihn aber auch für etwa 3 Stunden ruhen lassen.Tipp: Ich würde die Samen/Körner das nächste Mal nur auf der Brötchenoberfläche verteilen. Das aber ganz nach Belieben. :)

Brot und Gebäck bekommt durch die Buttermilch eine sehr feine Note, darum backe ich sehr gerne mit ihr. Diese Brötchen sind auch zum Einfrieren geeignet. Einfach, wenn sie ausgekühlt sind in einen Zipp Sack geben und einfrieren. In 2-3 Stunden tauen sie wieder auf. #wievombäcker