Ekado
Kalau makan di hokben suami selalu pesen ini. Istri pun jadi terpanggil untuk coba bikin 😄. Kalau beli lumayan mihil kan dan ngga puas makannya 🤭🤭.
Walaupun ribet ngebungkusinnya satu-satu, tapi puas dan seneng banget saat si ekado ini ludes dan jadi rebutan di rumah. Mamak hanya kebagian 3 biji saja 😭. Next mau bikin 2x dari resep yang aku share ini, biar suami, koko, meimei ngga rebutan lagi.
Maaf ya ngebungkusnya masih kurang bagus. Tapi kalau rasa enak lho, ngga kalah sama hokben 😁
Ekado
Kalau makan di hokben suami selalu pesen ini. Istri pun jadi terpanggil untuk coba bikin 😄. Kalau beli lumayan mihil kan dan ngga puas makannya 🤭🤭.
Walaupun ribet ngebungkusinnya satu-satu, tapi puas dan seneng banget saat si ekado ini ludes dan jadi rebutan di rumah. Mamak hanya kebagian 3 biji saja 😭. Next mau bikin 2x dari resep yang aku share ini, biar suami, koko, meimei ngga rebutan lagi.
Maaf ya ngebungkusnya masih kurang bagus. Tapi kalau rasa enak lho, ngga kalah sama hokben 😁
Cara Membuat
- 1
Haluskan udang, ayam, bawang putih dengan chopper. Masukan telur, garam, gula, kaldu jamur, lada, minyak wijen, haluskan lagi. Terakhir masukan tepung tapioka, haluskan lagi (kalau pakai chopper harus bertahap biar rata semua).
- 2
Test rasa adonan: ambil sedikit adonan goreng diteflon dengan sedikit minyak. Kalau masih kurang pas rasanya bisa ditambahkan bumbu lagi, lalu haluskan sebentar.
- 3
Potong kulit tahu, rendam di air sebentar. Taruh satu sendok makan adonan diatas kulit tahu, kemudian taruh telur puyuh di atas adonan. bungkus, ikat dengan daun kucai
- 4
Biar bentuknya bulat bagus, aku taruh dicetakan mangkok plastik kecil. Kalau pake mangkok gini ngga usah diikat pakai daun kucai juga bisa. Cukup dipelintir kulit tahunya. Jadi sebagian aku ikat, sebagian dipelintir aja.
- 5
Kukus kurang lebih 10-15 menit. Setelah matang, angkat, lalu lepaskan ekado dari cetakannya dengan bantuan sendok. Hati-hati ya karena kulitnya gampang robek.
- 6
Goreng ekado dengan minyak banyak sampai kecokelatan.
Resep Serupa
-
Ekado Ekado
Favorit anak-anak sejak dulu, kalau nyimpen ini sebagai stock frozen food, gak pernah tahan lama. Beberapa kali bikin waktu belum gabung di Cookpad, setelah itu malah punya langganan frozen food. Jadi udah lama gak pernah bikin lagi.Menjelang ramadhan, biasanya persiapan ngisi freezer dengan aneka masakan setengah jadi ataupun yang sudah matang. Praktis tinggal dipanaskan pas butuh.Punya kulit tahu dan paha ayam fillet, jadi kepikir mau bikin stock ekado. Tinggal beli telur puyuhnya dulu.. Cuzz..#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan
-
Ekado Ekado
Memasuki milleston pertama golden apron 3 dapat kejutan dari mama CP diskusi online frozen food resepnya Phie Kitchen di minggu ke 5 kemarin. Karena bahan ga menunjang jadi baru sempet nih setor recooknya salah satu frozen foodnya, saya pilih ekado, salah satu makanan di resto jepang favorit saya. Karena masa pandemi gini ga berani makan di luar. Sekarang sudah bisa buat sendiri, bisa buat stok frozen food juga.Minggu 7 #PejuangGoldenApron3
-
Ekado Ekado
menjelang Ramadhan, seperti nya cocok bgt ini u stock pd saat Ramadhan, apalagi pd saat u sahur, yg waktu nya serba hrs cepat 😊, solusi nya memang bikin makanan yg bisa di simpan di freezer. solutif bgt deh u mamak2 seperti saya yg kalau bangun u sahur kadang2 suka waktunya agak mepet 😊.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi4
-
Ekado Ekado
Ekado adalah makanan favorit yg selalu dibeli kalo lagi makan di restoran jepang cepat saji.. tadinya ga kebayang bisa bikin, krn mikirnya pasti rumit..Akhirnya pengalaman jadi homecook yeah meshi membuat aku bisa bikin ekado sendiri.. yeeeiiii, dan pengalaman pertama bikin langsung untuk pesanan customer.. deg2an dong, tapi... Ternyata malah ada yg repeat order lhohh... Dan memang enaaak ternyata rasanya.. yuuk kalo temen2 mau ikutan bikin, gampang dan endess lhoo 😘👌#siapramadan#antiribet#solusisisibuk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar