Jamur Isi

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Jamur yg tudungnya lebar, bisa diolah seperti ini ya.. Diisi atau diberi topping setelah diambil tangkainya. Ada banyak versi, diisi daging cincang pasti enak juga. Kali ini saya bikin versi vegetarian ya.. Selamat mencoba!

#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 5 buahjamur portabella/shiitake segar/jenis lain yg bisa diisi
  2. Isi :
  3. 50 grtahu putih, haluskan
  4. 1 sdmcincangan wortel
  5. 2 sdmcincangan tangkai jamur
  6. 3 cmdaun bawang, iris halus
  7. 1 siungbawang putih, memarkan, cincang
  8. 1-2 sdmtapioka/kanji
  9. 1/2telur ayam kocok lepas
  10. Garam, merica, kaldu bubuk
  11. Kuah :
  12. 1 sdmminyak utk menumis
  13. 2 siungbawang putih, memarkan, cincang
  14. 3 cmjahe, kupas, memarkan
  15. secukupnyaAir
  16. Garam, merica, kaldu bubuk
  17. 1 batangdaun bawang, iris halus
  18. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cabut tangkai jamur, cincang lalu gunakan sesuai kebutuhan.
    Aduk rata bahan isi.

  2. 2

    Isikan atau sendokkan bahan isi ke dalam tudung jamur.

  3. 3

    Kukus hingga matang, sekitar 15 menit. Kuah jamur bisa digunakan/tidak, sesuai selera. Saya skip karena aroma jamurnya akan terlalu kuat.

  4. 4

    Kuah, panaskan minyak, tumis bawang dan jahe hingga harum. Tuang air, beri garam, lada, kaldu bubuk. Masukkan jamur isi. Didihkan. Terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen. Angkat, sajikan hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Resep Serupa