Ikan Kakap Asam Manis Tanpa Saus Tomat

Kemarin lusa, suami saya memancing bersama om dan kawan-kawannya. Alhamdulillah dapat ikan lumayan. Kalau ditimbang, kurang lebih sekitar 1kg.Jenis ikan ini adalah ikan air tawar dengan nama Kalui, karena itu saya berinisiatif memasaknya menjadi lauk yang beda dari biasanya. Asam manis pilihan saya.Tapi beda dari asam manis pada umunya, saya tidak menggunakan saus tomat sebagai pewarna merah. Saya hanya menggunakan cabai merah dan tomat, cabai rawitnya pun saya buat utuh agar anak saya yang umur 1th bisa ikut memakannya.Lebih enak lagi jika diberi irisan bawang bombai. Tapi karena tak ada stok, saya skip saja heheResep lengkap ada di bawah, jika mau recook silahkan bunda😊😊😊😊#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#MingguKe-1

Akibat bosen sama daging yang ditumis-tumis, jadilah sok ngide bikin ini buat buka puasa. Maaf fotonya gak mumpuni ya, udah ditongkrongin sama orang rumah. Cita rasa saus asam manis bertemu tekstur daging yang legit dan gurih, membangkitkan selera makan dan selera ingin balikan sama mantan. 😂😁 Simple dan kids friendly, saos sambal bisa di-skip kalau mau sama sekali gak pedes ya. 😉

Karna lagi PPKM suami lebih sering di rumah mau makan enak di luar rumah tapi agak worrid karna punya baby juga, jadi nya d usahakan stock belanjaan buat seminggu dan makin rajin masak tiiiiap hari, tapi baru sadar kalo kehabisan saus tomat huhu

Ayam saos tomat asam manis enak dan gurih rasanya

Saos tomat ini gampaaaaaangggg banget~~~ cocok buat temen makan yang crispy crispy wkwkw.

Jadi dikasih kakap sama mama salah satu murid, niatnya mau dimasak acar, tapi takutnya eneg, akhirnya bikin asam manis aja 😁😁

Keponakan nawarin ikan kakap, suami langsung beli. Sebagian digoreng biasa, sebagian dimasak saos asam manis, dan sebagian lagi masuk kulkas. Resep yang saya gunakan recook dari https://rasamasa.com/resep/ikan-kakap-asam-manis dengan pengurangan pada bahan-bahan yang tidak ingin saya gunakan.

Source : @xanderskitchenUdah lama banget ga beli ikan kakap, tadinya mau di gulai. Tapi kok yaa bosen gulai lagi gulai lagi hehe..tiba-tiba suamik bilang coba bikin asam manis, anggep aja lagi makan di resto hehehe..Akhirnya eksekusi pake resepnya Mba Xander, asli ini enak banget dan anak-anakku sukaaa.. Resepnya juga mudah, bahan-bahannya ga ribet. Masaknya juga ga ribet.Anakku paling suka bantuin pas aduk-aduk tepung campur air dan celup-celup ikan deh hehe..Dalam rangka juga udah lama banget ga setor resep.#alaResto #PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Depok

Apapun ikannya klo dibumbuin pake saos asam manis pasti semua suka ,, kali ini dapet ikan kakap besar 😋😋

Sore-sore menjelang berbuka, coba-coba ngolah ikan yang gampang dan jadilah ikan kakap saos asam manis (saosnya dipisah biar bisa dipanaskan untuk sahur bila masih ada sisa)

Suami beli ikan kakap merah byk bgt, bingung mau dimasak apa, peuaweuh (masakan khas aceh)udh, kali ini coba bikin asam manis, mmmm nyumi 😋Saya bikin hampir 2x resep dibawah moms🤭😁Source : Bunda Melvy Sofia

Ada sisa ikan kakap, daripada masuk freezer yaudaa diolah aja..di fillet trs dibikin saus asam manis yang enyaakk🤩

Ikan bawal asam manis… aku belajar masak ikan asam manis dari Mama aku.. biasa Mama suka pakai kakap merah besar, enak banget kalau Mama masak begini.. jd kangen rumah nih krn sdh sbulan ga ke tmpt ortu karena wabah corona.. semoga wabah ini segera berlalu, capek banget tiap hari cuci tangan sampai bosan.. tagian air bulan ini pasti melonjak deh.. Habis pegang barang dari luar langsung cuci tangan, terima paket sering banget karena ga bisa keluar rumah, dan beli sayuran di cuci garam dulu baru keringin dan simpan.. repot banget deh tapi demi keamanan keluarga karena di rumah ada anak kecil dan orang tua jadi kami harus over waspada deh… Semoga teman2 semua baik2 saja ya…Buat bekal teman2 di rumah, nah aku share 1 ide memasak, ikannya boleh ikan yang lain ya , misalnya kakap merah atau ikan kwe, kalau ikan lain ga tau ya cocok ga masak asam manis .. Bila mau lebih enak, ikan bisa di fillet dan goreng tepung, baru siram saus asam manisnya ya..

Bosen makan ayam, anak anak minta ikan. Karena mereka sukanya makan dengan saos, jadi saya masakin ikan saos tomat. Rasanya agak kayak asam manis tapi lebih mantep. Cobain deh.

Kapan hari beli ikan kakap merah,saya minta difiletin sama tukang ikannya. Saya belum bisa milet ikan dengan bagus 🥲Mau nyoba bikin kakap asam manis kayak di resto2 hehehe....kalau beli di resto mayan mahal juga.Bikinnya ngga susah ternyata, saya pake resep dari chef John, enaaak banget cuma kalo Chef John ikannya dipotong kayak keset cendol, cakep nian, kalau dah pinter potong ikan pengen juga nyoba 😁Sumber: utube Tasty Show with modif

Untuk penggunaan ikannya sesuai selera Bu ibu yaa.....bisa pake gurami/kakap

Ini resep ikan kakap asam manis sederhana. Bisa buat masak dadakan kalau bosen sama goreng-gorengan.

Di pasar lagi banyak ikan kakap merah dan seger2 banget. Udah lama pengen di masak asam manis, baru kesampean..Lumayan buat lauk sahur

Ga pernah bosen ya...menunya banyak masakan ikan melulu ..ya karena hidup di pantai ..Hari ini liat ikan kakap merah 1.3kg dibawa pedagang ikan.liat insangnya aduh..merah banget..seger baru dapat mancing...langsung deh tuing tuing😳😳😳 pengen ikan kakap dibakar..oh..tp kayaknya ga habis deh kalo dibakar semua..jadi sisi yg banyak tulang saya bakar..yang sisi tanpa tulang..diapain ya..hmm..😳 bikin kakap asam manis..pasti maknyusss...kebayang saus nya ada manis n asem nya nanas..cap cip cus deh..#3weekschallenge😀#cookpadcommunity_sukabumi#berburucelemekemasNgintip resep dari xanderkitchen tapi saya modif dikit.😅🙏

Tadinya pengen bikin ikan kuluyuk. Tapi nenasnya ga ada. Yaudah, ujung2nya dibikin saus asam manis andalan aja#CookpadCommunity_Bandung

Pas di pasar nemu ikan kakap seger2,, beli deh buat dibikin fillet ikan goreng tepung, tp kaya nya bosan yaa gitu aja, jd kasih saos asam manis 😂😂

Mumpung hari libur, jadi masaknya dibuat sedikit beda. Masih ada ikan kakap 2ekor di freezer nih. Resepnya juga mengarang bebas 😁

Pas pergi ke pasar sore dapet ikan kakap uk nya lumayan besar 3kg an 1 ekor alhasil bosan masak kuah kita bikian asam manis sekarang...😁😁😁😁 Ala - ala resto maksudnya..🤣🤣🤣🤣

#TiketMasukGoldenApron3Salah satu menu buka puasa hari ini kakap merah asam manis

penggemar ikan dan untuk resep ikan kakap asam manis ini tidak terlalu pedas jadi anak anak bisa memakannya juga,happy cooking 😍

Ceritanya pagi" saya bingung mau msk apa trs kepasar dan dipsr liat ada ikan bawal seger trs terlintas kepingin masak ikan bawal asam manis.... dulu alhm mama suka msk ini (jadi inget mama) 😀😀😀

Pengen gurami asam manis...tpi di freezer ada nya cuma bawal...jadilah bawal asam manis..Lets cooking :-D

Pas dipasar ada ikan kakap jd kita olah asam manis, untuk ikannya bs difillet maupun lgsng digoreng yak

Dibeliin fillet kakap sama neneknya sasha..biar praktis coba dibikin kakap asam manis..resepnya coba2 tapi alhamdulillah sasha sukaa 😊😊