Kwetiaw goreng🍜

fadhila & albab.
fadhila & albab. @fadhilaalbab
Malang - Jakarta

Yeay weekend akhirnya tiba🥺
Waktunya bikin cemilan atau makanan ringan untuk santai-santai di rumah😆

Lagi-lagi dapet inspirasi dari tiktok untuk buat kwetiaw. Cuss buka cookpad dan langsung cari resep kwetaiw.
Resep dari Ci Tintin Rayner lah pemenangnya😆 (dengan beberapa modifikasi sesuai isi kulkas).
Alhamdulillah jadi, enak, dan bisa menemani saya & masuami buat santai-santai di rumah😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 orang
  1. 500 grkwetiaw basah
  2. 4bawang putih, cincang
  3. 7cabe rawit (atau sesuai selera)
  4. 2telur, orek
  5. 5bakso, iris
  6. Wortel, potong korek
  7. 2 bonggolpokcoy (atau sawi, caisim, sesuai selera), iris
  8. irisKubis,
  9. 1daun bawang, iris
  10. Gula, garam (opsional)
  11. Air
  12. Minyak
  13. Bahan saus :
  14. 4 sdmsaus tiram
  15. 6 sdmkecap manis
  16. 3Kecap asin
  17. 2 sdmminyak wijen
  18. Sekitar 50-75 ml air (atau bisa sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu.

  2. 2

    Rendam kwetiaw ke dalam air panas 3-5 menit. Tambahkan minyak wijen 1 sdm ke dalamnya. Tunggu hingga kwetiawnya tidak menggumpal. Kemudian tiriskan dan langsung beri air dingin. Tiriskan kembali.

  3. 3

    Siapkan mangkok. Campur bahan saus ke dalamnya. Kemudian incip rasa. Apabila masih kurang, boleh ditambahkan. Kemudian tuang kwetiaw ke dalam saus. Aduk hingga rata, diamkan. Langkah ini agar bumbu lebih meresap ke kwetiawnya.

  4. 4

    Iris semua sayur dan bakso sesuai selera.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan cabe hingga harum, kemudian orek telur.

  6. 6

    Masukkan wortel dan bakso, tuang sedikit air saja agar cepat matang dan merata. Biarkan hingga wortel empuk, kemudian masukkan kubis, bonggol pokcoy, dan daun bawang. Aduk hingga semua empuk.

  7. 7

    Masukkan kwetiaw dan pokcoy. Aduk hingga rata dan semua matang.

    Selamat menikmati🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

fadhila & albab.
fadhila & albab. @fadhilaalbab
pada
Malang - Jakarta
Cookpada merupakan media saya untuk mendokumentasikan resep-resep masakan yang sudah pernah saya bikin dan sekaligus media belajar memasak saya💙- Suami lahap, istri bahagia😄 -#twentythreefams♡
Lebih banyak

Resep Serupa