مراحل تهیه
- 1
در ابتدای دستور این کیک سفیده ها و زرده ها رو از هم جدا میکنیم حتی ی قطره از زرده ها نباید قاطی سفیده ها بشه! پس این کار رو‌دقیق انجام بدید
- 2
سفیده ها رو با همزن برقی اینقدر بزنید که پفکی بشه بعد یک پیمانه شکر رو اضافه کنید و باز هم هم بزنید اینقدر که وقتی ظرف روبر میگرد‌ونید نریزه از ظرف. وقتی آماده شد بذارید یخچال آب نندازه تا مراحل بعد رو انجام بدید
- 3
در این مرحله زرده ها رو با یک ق چ خ وانیل یکم هم بزنید بعد یک پیمانه باقی مونده از شکر رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست و کرمی رنگ بشه
- 4
وقتی یکدست شد یک پیمانه شیر داغ یا آب داغ رو همینطور که موادتون رو هم میزنید کم کم اضافه کنید و همبزنید تا زرده تخم مرغ نبنده. ازین این مرحله به بعد دیگه با همزن ما نمیکنیمو از لیسک استفاده میکنیم
- 5
آرد رو با ۲ ق چ خ بکینگ پودر ۳/۴ بار الک کنید و بعد اون رو کم کم به مواد زرده ها اضافه کنید و به یک‌جهت به حالت دورانی و به آهستگی هم بزنید با لیسک تا یکدست بشه و این کار رو ادامه بدید تا تمام آرد اضافه بشه
- 6
تو این مرحله سفیده ها که یخچال بود رو بیارید و با لیسک کم کم به ترکیب کل مواد اضافه کنید و باز آروم و به یک جهت هم بزنید طی ۳/۴ مرحله کل سفیده رو قاطی کنید مواد یکدست که شد دیگه هم نزنید
- 7
کف قالبتون رو کاغذ روغنی بذارید و مواد رو وسط قالب بریزید و پخش کنید و قالب رو چند بار به سطح سفت بکوبید تا هوای داخل کیک خارج بشه و کیک یکدست پف کنه
- 8
توستر یا فر رو در دمای ۱۸۰ قرار بدید که ۱۰ دقیقه گرم بشه
برای ۵۰ دقیقه تا ۱ ساعت دقیقا وسط توستر یا فر بذارید قالب رو تا کیک بپزه بعد ۴۵ دقیقه چکش کنید با یک خلال یا سیخ چوبی وسط کیک بزنید اگه بهش چسبید یعنی خام نچسبید یعنی پخته!
- 9
نکته:
برای این مقدار مواد یک‌قالب مستطیلی ۲۰/۳۰با ارتفاع ۱۰ سانت لازم یا قالب گرد ۲۵ سانت با ارتفاع ۱۲
این‌کیک خیلی عالی و اسفنجی بعد از پخت بذارید نیم ساعت داخل توستر بمونه یکم سرد بشه بعد بیارید از قالب خارجش کنید - 10
این مرحله هم که خامه کشی و فیلینگ که سلیقه ای
- 11
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کیک اسفنجی پایه
سلام عزیزای دلم اینم از کیک اسفنجیم که برای تولد مامانم درست کرده بودم و اولین تجربه ام بود خیلی جذابه اصلا کیک تولد ،ایشالله دفعه ات آتی ایده های خوشگلی دارم واسه این کیک زیاد نتونستم هنرنمایی کنم😄😄😄😄😄😄جدول اندازگیری کیک اسفنجی رو هم براتون گذاشتم خیلی راحت اندازه ها دستتون باشه#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی
-
-
-
-
-
-
کیک ساده یک تخم مرغی
اگه دنبال یه کار شرکتی در خانه با مزایای خوب میگیردی بهم پیام بده🤩🤩🤩پیج اینستاگرام رو فالو کن sahar_beauty_queen21594#کیک_قابلمه #کیک_ساده #کیک #توستر #فر_دست_ساز #دورههمی
-
کیک با سس شکلات و آرد گندم
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #کیک_آرد_گندم #کیک_شکلاتی #سس_شکلات -
-
کیک وانیلی
«امید مانند ستونی است که جهان را سرپا نگه می‌دارد. امید، رؤیای انسان بیدار است.»– پلینیوس#سرآشپز_طلایی#کیک_وانیلی#کیک_ساده
-
-
-
-
-
کیک تولد قابلمه ای
این اولین کیک تولدی هست که درست میکنم از راهنمایی های خانوم یسنا گلی که تو پیج آشنا شدم تونستم این کیک رو درست کنم
-
-
-
-
-
-
کیک شکلاتی ساده👍
کیک شکلاتی ساده دو تخم مرغی من تو قابلمه و روی گاز پختم با بافتی عاااالی نیم ساعته هم حاضر شد ممنون از دستور خوب👇@mehrbano_849097اولین هدیه کوکپدی من در سال ۱۴۰۰دو عدد زیر لیوانی کوکپدی و سه عددقاشق چوبی ادویه کوکپدی🙈تشکر ویژه از مدیران خوب و دوست داشتنی کوکپد خانم خلیقی عزیز و خانم افرای عزیز که باعث شدن کوکپد به یه مکانی امن برای ما کوکپدیها تبدیل بشه🤗🥰#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتی_ساده#کیک_دو_تخم_مرغی#کیک_قابلمه_ای#کیک_ساده#کاکائو -
کیک شنی
و من بعد از مدت ها بازم برگشتم😍نگم از خوشمزگی و بافت فوق العاده این کیک که خیلی عالیهههه😍اگر تا حالا امتحانش نکردین بهتون پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید😘#کیک #کیک_بدون_فر #خوشمزه #لذیذ #کیک_کافی_شاپی#کیک_شنی
-
-
-
-
-
کیک برای خامه کشی 😋
#سرآشپز_طلایی همه ی ما میتونیم با و سایلایی که تو خونه داریم برای تولد همسرمون و پسرمون و..... کیک های خوش مزه و تمیز درست کنیم و از خوردنش لذت ببریم 😜
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات