Hot Dogs

Dewi Ratnasari
Dewi Ratnasari @dewi
Kudus, Jateng, ID

Tempat rantau saya di Tahuna, Kab. Kep. Sangihe ini sulit sekali mendapatkan selada segar & murah di pasar tradisionalnya. Beruntungnya di swalayan sini baru saja ada stok selada segar dan satu bungkus dihargai Rp 10ribu. Langsung beli deh seladanya, saya kreasikan dengan roti buatan sendiri, jadilah hot dogs homemade.
#GA_TheNextLevel

Hot Dogs

16 orang berencana membuat resep ini

Tempat rantau saya di Tahuna, Kab. Kep. Sangihe ini sulit sekali mendapatkan selada segar & murah di pasar tradisionalnya. Beruntungnya di swalayan sini baru saja ada stok selada segar dan satu bungkus dihargai Rp 10ribu. Langsung beli deh seladanya, saya kreasikan dengan roti buatan sendiri, jadilah hot dogs homemade.
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 buah
  1. Bahan Adonan Roti :
  2. 250 gramtepung protein tinggi
  3. 40 gramgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. 1 butirtelur
  6. 100 mlsusu cair dingin
  7. 30 grammargarin
  8. Bahan Saus :
  9. Secukupnyamayonaise dan saos tomat (perbandingan 1:1)
  10. Bahan Lainnya :
  11. Secukupnyaselada, timun, tomat, bawang bombay, dan sosis

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Roti: Campur tepung (tepung saya ayak terlebih dahulu), ragi instan, telur, susu cair dingin, gula pasir, uleni sampai tercampur rata. Lalu masukkan margarin, uleni kembali hingga kalis elastis (saya menggunakan mixer).

  2. 2

    Adonan roti sdh kalis elastis. Lalu bagi sesuai selera. Saya bagi 2 bulatan kecil dan 5 bulatan besar.

  3. 3

    Gilas adonan dengan rolling pin, lalu gulung dan tekan bagian ujungnya hingga rapi. Lakukan proofing selama 30-45 menit sampai mengembang.

  4. 4

    Beri olesan lalu taburi dengan wijen. Panggang selama 30 menit dengan api sedang, oven sudah dipanasi sebelumnya. Saya pakai oven tangkring, saya panggang di rak paling atas selama 20 menit lalu saya putar loyangnya, saya oven kembali sampai matang semua sisi rotinya.

  5. 5

    Membuat isian: siapkan bahan isian, iris tipis tomat dan timun. Cuci bersih selada.

  6. 6

    Goreng sosis dengan sedikit minyak sampai berwarna kecoklatan.

  7. 7

    Campur bahan sausnnya. Aduk sampai tercampur rata.

  8. 8

    Penyajian: ambil roti, lalu potong tengah tapi jangan sampai putus ya. Lalu beri selada, tomat, bawang bombay, dan timun. Beri sosis di tengahnya. Lalu tuang sausnya. Siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Ratnasari
pada
Kudus, Jateng, ID
MAMARERE'S Kitchen 📸 Instagram: @dewiibronsik 🐦 Twitter: @dewi_ratnas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa