Kentang Goreng (French Fries)

Cara bikinnya mudah, rasanya nggak kalah enak sama yang di jual di restoran, dan yang pasti jadinya banyak.
adapatasi resepnya si bungsu dek Selmaa @mbaSelmaa_ dari kampung CoCok salah satu pemenang arisan Cooksnap minggu ini dengan penyesuaian.
✅Tips dan trick
Rahasia dari kerenyahan french fries restoran adalah penggorengan yang dilakukan 2 kali. Penggorengan pertama dilakukan sampai kentang setengah matang, kira-kira sekitar 2-3 menit. Ciri-ciri kentang yang sudah setengah matang ini adalah warnanya yang kuning keemasan. Tiriskan kentang setengah matang tersebut hingga dingin, lalu goreng lagi untuk kedua kalinya. Kali ini hingga kentang benar-benar matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Kedua langkah penggorengan french fries ini harus dilakukan secara deep fry dan dalam minyak yang panas, sekitar 170℃. Menggoreng dengan metode deep fry dalam minyak panas akan membuat french fries matang dengan cepat dan merata, serta memiliki kerenyahan yang sempurna.
(dikutip dari resepkoki.id)
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Selmaa
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Paser
Kentang Goreng (French Fries)
Cara bikinnya mudah, rasanya nggak kalah enak sama yang di jual di restoran, dan yang pasti jadinya banyak.
adapatasi resepnya si bungsu dek Selmaa @mbaSelmaa_ dari kampung CoCok salah satu pemenang arisan Cooksnap minggu ini dengan penyesuaian.
✅Tips dan trick
Rahasia dari kerenyahan french fries restoran adalah penggorengan yang dilakukan 2 kali. Penggorengan pertama dilakukan sampai kentang setengah matang, kira-kira sekitar 2-3 menit. Ciri-ciri kentang yang sudah setengah matang ini adalah warnanya yang kuning keemasan. Tiriskan kentang setengah matang tersebut hingga dingin, lalu goreng lagi untuk kedua kalinya. Kali ini hingga kentang benar-benar matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Kedua langkah penggorengan french fries ini harus dilakukan secara deep fry dan dalam minyak yang panas, sekitar 170℃. Menggoreng dengan metode deep fry dalam minyak panas akan membuat french fries matang dengan cepat dan merata, serta memiliki kerenyahan yang sempurna.
(dikutip dari resepkoki.id)
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Selmaa
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Paser
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang dan cuci bersih.
- 2
Potong potong kentang memanjang, rendam dalam air supaya tidak menghitam. Cuci bersih irisan kentang hingga air jernih.Tiriskan sesaat sebelum di rebus.
- 3
Didihkan air
untuk merebus, tambahkan garam. - 4
Masukkan kentang di air mendidih, rebus 3-5 menit (sampai kentang berubah warna, jangan sampai kentang matang)
- 5
Angkat kentang dan masukkan ke air es+es batu. Rendam kentang sampai dingin.
- 6
Tiriskan kentang.
- 7
Masukkan kentang dalam kotak/wadah. Tambahkan tepung pelapis (maizena + tepung terigu). Tutup kotak/wadah. Goyang-goyangkan agar kentang terlapisi tepung semua.
Masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam (Jika mau di simpan buat stock, setelah 1 jam, aduk aduk lagi agar potongan kentang tidak saling menempel. Kemudian simpan di freezer) - 8
Goreng kentang hingga kecoklatan. Tiriskan.
- 9
Sajikan dengan saus sambal
Resep Serupa
-
French Fries #pr_recookamerikaamerhoma French Fries #pr_recookamerikaamerhoma
French Fries menurut saya adalah makanan siap saji yang simple enak dan banyak yang menyukainya dari kalangan anak remaja maupun dewasa. French Fries banyak ditemukan di restaurant siap saji di Indonesia. Berawal dari seorang tokoh terkemuka Amerika Jefferson itu sering menyuguhkan french fries kepada tamu-tamunya. Akibatnya, gengsi kentang naik. Apalagi, Jefferson kemudian menjadi Presiden ketiga Amerika Serikat. Restoran-restoran kelas atas di Amerika pun tidak malu menyuguhkan french fries. Namun, masa itu french fries belum panjang-panjang langsing seperti sekarang. Irisan kentangnya masih tebal. Suatu hari di tahun 1853, seorang pria memesan french fries di sebuah restoran anggun di Moon Lake Lodge,Saratoga Springs, Amerika Serikat. Koki restoran itu, seorang Indian bernama George Crum, membuatkan french fries yang diiris tebal seperti biasa. Ternyata, tamu itu tidak puas. "Irisannya terlalu tebal!" katanya. Pelayan mengembalikan kentang goreng itu ke dapur. Koki terpaksa menyiapkan yang baru. Kentang diirisnya lebih tipis. Begitulah singkat cerita tentang French Fries ini :) Terimakasih untuk Resepnya @Frielingga Sit ❤ Mita (Frie Delish) -
French Fries French Fries
Bismillah....Assalamu'alaikum.....Alhamdulillah bikinin camilan wat anak2...senangnya low pada suka.....French fries berarti "kentang goreng ala Prancis." Dalam bahasa Inggris, kata fry sebenarnya bisa berarti menggoreng dengan minyak sedikit (sauté) atau menggoreng di dalam minyak goreng yang banyak hingga terendam (deep frying). Sedangkan dalam bahasa Prancis, frire hanya berarti menggoreng di dalam minyak goreng yang banyak hingga terendam.Source : Nur Azizah Prantoro @Izza_2427#Semampir_palembang#pejuangGoldenBatikApron#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
French Fries French Fries
Pada zaman dahulu didaratan Amerika berdiri lah sebuah restoran nan elegan dengan seorang koki bernama George Crumb , suatu hari datang seorang pelanggan memesan french fries, dan dibuatlah seperti biasa kentang goreng dengan irisan tebal, namun ternyata sang pelanggan tidak berkenan bahkan hingga yg kedua kalinya, lalu kali ketiga George Crumb pun merubah caranya, dia mencoba memasaknya dengan perasaan senang dan memotong kentang dengan sangat tipis, akhirnya pelanggan pun puas dengan hasil ketiganya tersebut ^^ daaaannn alhamdulillah walaupun ini kali pertama saya membuat french fries namun tidak seperti pelanggan itu yaa, saya langsung puas dengan hasilnya... Hihihi... ^Pedhangan Mimih^ -
French Fries / Kentang Goreng French Fries / Kentang Goreng
Kasian kentang-kentang yang sudah nongkrong 1bulan gak diapa-apain,akhirnya di buat french fries aja. Sekalian simpen di freezer buat stock ngemil he..he.. Dapur nyp -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Minggu, 30.10.22 .. Bismillah,, posbar minggu ini di Cocom Sumbar dgn tema "Makanan Sehat tanpa 4 P (Pengawet, Perasa, Pewarna, dan Pemanis Buatan)", sekaligus untuk memperingati Hari Kanker Payudara Sedunia yg jatuh pada tanggal 19 Oktober 2022.French Fries atau kentang goreng salah satu cemilan yg sering dipesan anak2 kalau makan di restoran cepat saji atau saat santai di cafe. Harganya pastinya bisa dibilang ga murah dengan porsi yg ga begitu banyak. Kalau pengen makan puas, solusinya bikin sendiri di rumah. Dengan membuat sendiri di rumah, pastinya tanpa penambahan pengawet, perasa, pewarna dan pemanis buatan. Jadi lebih sehat dan aman dikonsumsi keluarga, supaya terhindar dari berbagai macam penyakit yg ditimbulkan dari bahan 4P tsb, terutama kanker.Buat pejuang kanker payudara, semangat dan selalu berjuang untuk sembuh, doa kami selalu menyertai kalian.Kembali ke resep, resep ini udah lama banget ngendap di draft Cookpad saya. Foto2nya sendiri saya ambil di bulan Juli 2020. Fotonya seadanya dan diambil malam hari, waktu itu kalau ga salah, kentang goreng ini untuk cemilan nonton TV. Pas kebetulan bikin lagi utk cemilan, pas jg males utk foto2 lagi. Jadi pakai foto yg ada aja, yg penting masih keliatan jelas.#Maminang_MakananSehat#CookpadCommunity_Sumbar#TemanBerjuang#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Kentang#PejuangGoldenBatikApron#Week39 Nauzaery Setyo -
French Fries / Kentang Goreng French Fries / Kentang Goreng
Happy weekend!!Masak simple kesukaan anak🥰🥰Kentang goreng adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas. Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut french fries.#GAS2025#WesternFood#Kopijos_WesternFood#Kopijos_Maret2025#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Ratna Puspita -
Homemade French Fries Homemade French Fries
#WesternFood#Kombes_WesternFood#GAS2025#CookpadCommunity_BekasiFrench fries adalah julukan untuk kentang goreng yang biasa kita temukan di restoran western, biarpun mempunyai nama “French” tetapi makanan ini tak lalu bermula dari Prancis. Kata “French” sendiri bermakna kentang yang dipotong kecil-kecil dengan bentuk lurus. French fries amat digemari untuk camilan di perjalanan, ditambah bersama saus tomat atau saus keju. Mudah banget bikinnya, bahannya simple, dan pas disajikan sekejap habis... Veni KM -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
French Fries asli dari kentang yang masih mentah!Yuk langsung eksekusi sajaa, semoga cocok dilidah kalian dan terima kasih sebelumnya 😍 Ala Chef Katya -
French fries homemade French fries homemade
Resep ini aku pakai tepung tapioka,Hasilnya kriukk kriukk.Dan gk perlu 2x penggorengan,cukup 1x sj di minyak panas.Dan jg minim bahan.#PejuangGoldenBatikApron Vita Lestari -
French Fries French Fries
Ceritanya lagi seriing pengen French Fries. Udah keturutan beli sama suami, pas lihat2 gambar lagi di IG story akunnya panties pizza atau yg lain jadi masih pengeen. Walhasil, nyari-nyari resep di cookpad yang bisa mirip-mirip rasanya di junk food gitu 😁 Biar nggak boros jajan terus kalo pas pengen..Ni sebenernya recook dari akunnya Mommy Haecal.Lumayaan, alhamdulillah. Jd bisa ngerasain french fries yg lembut di dalem dan krispy di luar buatan sendiri. Bisa di simpen di frezer pula, jd sewaktu2 pengen bisa goreng lagi.Semoga berhasil, semangat mencoba 😊😊😊Mariana Ulfa
-
French Fries alias Kentang Goreng KFC French Fries alias Kentang Goreng KFC
diawali dengan suami yang tiba tiba bawain seplastik kentang frozen. dan "ahhaaa"💡 muncul ide pengiritan budgetsampe akhirnya bolak balik bikin buat stok yang selalu abis dalam 2 3 hari.sekaligus cemilan sehat buat aku juga yang lagi membatasi manis2 takut debay yang dalem perut overweight 😆tentu juga cemilan sehat buat adek2 kecil yang suka jajan diluar. daripada makan yang berpengawet kan 😊 Lala
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar