Kentang Goreng (French Fries)

Cara bikinnya mudah, rasanya nggak kalah enak sama yang di jual di restoran, dan yang pasti jadinya banyak.
adapatasi resepnya si bungsu dek Selmaa @mbaSelmaa_ dari kampung CoCok salah satu pemenang arisan Cooksnap minggu ini dengan penyesuaian.
✅Tips dan trick
Rahasia dari kerenyahan french fries restoran adalah penggorengan yang dilakukan 2 kali. Penggorengan pertama dilakukan sampai kentang setengah matang, kira-kira sekitar 2-3 menit. Ciri-ciri kentang yang sudah setengah matang ini adalah warnanya yang kuning keemasan. Tiriskan kentang setengah matang tersebut hingga dingin, lalu goreng lagi untuk kedua kalinya. Kali ini hingga kentang benar-benar matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Kedua langkah penggorengan french fries ini harus dilakukan secara deep fry dan dalam minyak yang panas, sekitar 170℃. Menggoreng dengan metode deep fry dalam minyak panas akan membuat french fries matang dengan cepat dan merata, serta memiliki kerenyahan yang sempurna.
(dikutip dari resepkoki.id)
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Selmaa
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Paser
Kentang Goreng (French Fries)
Cara bikinnya mudah, rasanya nggak kalah enak sama yang di jual di restoran, dan yang pasti jadinya banyak.
adapatasi resepnya si bungsu dek Selmaa @mbaSelmaa_ dari kampung CoCok salah satu pemenang arisan Cooksnap minggu ini dengan penyesuaian.
✅Tips dan trick
Rahasia dari kerenyahan french fries restoran adalah penggorengan yang dilakukan 2 kali. Penggorengan pertama dilakukan sampai kentang setengah matang, kira-kira sekitar 2-3 menit. Ciri-ciri kentang yang sudah setengah matang ini adalah warnanya yang kuning keemasan. Tiriskan kentang setengah matang tersebut hingga dingin, lalu goreng lagi untuk kedua kalinya. Kali ini hingga kentang benar-benar matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Kedua langkah penggorengan french fries ini harus dilakukan secara deep fry dan dalam minyak yang panas, sekitar 170℃. Menggoreng dengan metode deep fry dalam minyak panas akan membuat french fries matang dengan cepat dan merata, serta memiliki kerenyahan yang sempurna.
(dikutip dari resepkoki.id)
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Selmaa
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Paser
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang dan cuci bersih.
- 2
Potong potong kentang memanjang, rendam dalam air supaya tidak menghitam. Cuci bersih irisan kentang hingga air jernih.Tiriskan sesaat sebelum di rebus.
- 3
Didihkan air
untuk merebus, tambahkan garam. - 4
Masukkan kentang di air mendidih, rebus 3-5 menit (sampai kentang berubah warna, jangan sampai kentang matang)
- 5
Angkat kentang dan masukkan ke air es+es batu. Rendam kentang sampai dingin.
- 6
Tiriskan kentang.
- 7
Masukkan kentang dalam kotak/wadah. Tambahkan tepung pelapis (maizena + tepung terigu). Tutup kotak/wadah. Goyang-goyangkan agar kentang terlapisi tepung semua.
Masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam (Jika mau di simpan buat stock, setelah 1 jam, aduk aduk lagi agar potongan kentang tidak saling menempel. Kemudian simpan di freezer) - 8
Goreng kentang hingga kecoklatan. Tiriskan.
- 9
Sajikan dengan saus sambal
Resep Serupa
-
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Minggu, 30.10.22 .. Bismillah,, posbar minggu ini di Cocom Sumbar dgn tema "Makanan Sehat tanpa 4 P (Pengawet, Perasa, Pewarna, dan Pemanis Buatan)", sekaligus untuk memperingati Hari Kanker Payudara Sedunia yg jatuh pada tanggal 19 Oktober 2022.French Fries atau kentang goreng salah satu cemilan yg sering dipesan anak2 kalau makan di restoran cepat saji atau saat santai di cafe. Harganya pastinya bisa dibilang ga murah dengan porsi yg ga begitu banyak. Kalau pengen makan puas, solusinya bikin sendiri di rumah. Dengan membuat sendiri di rumah, pastinya tanpa penambahan pengawet, perasa, pewarna dan pemanis buatan. Jadi lebih sehat dan aman dikonsumsi keluarga, supaya terhindar dari berbagai macam penyakit yg ditimbulkan dari bahan 4P tsb, terutama kanker.Buat pejuang kanker payudara, semangat dan selalu berjuang untuk sembuh, doa kami selalu menyertai kalian.Kembali ke resep, resep ini udah lama banget ngendap di draft Cookpad saya. Foto2nya sendiri saya ambil di bulan Juli 2020. Fotonya seadanya dan diambil malam hari, waktu itu kalau ga salah, kentang goreng ini untuk cemilan nonton TV. Pas kebetulan bikin lagi utk cemilan, pas jg males utk foto2 lagi. Jadi pakai foto yg ada aja, yg penting masih keliatan jelas.#Maminang_MakananSehat#CookpadCommunity_Sumbar#TemanBerjuang#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Kentang#PejuangGoldenBatikApron#Week39 Nauzaery Setyo -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
French Fries asli dari kentang yang masih mentah!Yuk langsung eksekusi sajaa, semoga cocok dilidah kalian dan terima kasih sebelumnya 😍 Ala Chef Katya -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Assalamualaikum Bunda 😇Masih dengan menu takjil ya Bun, kali ini Aku mau share takjil yang simple tapi tetep enak dan cuma butuh 1 bahan utama, yaitu Kentang Goreng (French Fries).Silahkan dicoba ya Bun 🤗#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Purbalingga#MenuTakjil LITAKI_TCHEN -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Makanan satu ini pastinya udah gak asing lagi yaa di restoran fast food Amerika. Suka kepo cara bikinnya gimana dan bisa serenyah itu. Berkat rasa penasaran, cari-carilah resep french fries. Walaupun bahannya cuma beberapa tapi emang harus sabar pas prep-nya, hihi. Yuk dicoba~ Ria A -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Siang-siang lagi pengen ngemil,dan pas banget ada kentang di kulkas,langsung gass bikin French Fries yang renyak diluar dan lembut di dalem 😜 Mutiara Eka Larasati -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Entah sudah berapa kali saya mencoba membuat ini. Dari browsing resep, gagal dan gagal lagi.Tapi namanya juga pantang menyerah alhamdulillah diijabah Allah dikasih solusi yang yahut.. 😊😊Akhirnya bisa juga goreng kentang yang sesuai keinginan saya, renyah di luar dan lembut di dalam ecieee... 😁😁Bikinnya mudah lagi.. Yuk cek resepnya bunda..#resepterbaru#resepmudah#resepandalan#resepkeluarga#kentang#kentanggoreng#frenchfries#resepalakina Aryati Dewi Anggraeni -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Saya membuat kentang goreng ketika malas makan dengan nasi, kentang goreng juga bisa dijadikan cemilan ketika sedang bersantai.. Yesi Resna Dewi -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Kentang goreng? Siapa yang bisa menolak si?Kalo lagi pas ngumpul pasti jadi rebutan. Ditambah dicocol pake saus tomat atau saus cabe..hmm..so yumm.Selamat mencoba. Semoga bermanfaat ^^.#pengganti nasi Reo.Kitchen -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Karena kalo beli kentang goreng gak puas dan selalu kurang..belum lagi harganya yang mahal mending bikin sendiri..rasanya gak kalah enak dengan kentang goreng 'branded'😆 Pergianty Wiken -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
Source : Wilda Wily22 juni 2019, minggu ke 24 #GoldenApronChallenge...Assalamualaikum, kentang makanan favorit anakku mau diolah apa aja dia suka, apalagi kalo dibikin kentang goreng hmm langsung habis deh, sampe mau di foto pun buru2 karena udah gak sabar buat dicemilin 🙈😄..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung yunita hastuti -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
August27, 2018#pr_recookamerikaamerhoma #kentanggoreng #frenchfries #olahankentangKentang goreng atau 🍟 buat org amerika sana bukan cemilan yaa jd masuk kategori #pr minggu ini. Ini favorit babang bgt deh... Mau beli jadi ataupun homemadeSource: Diana Endri Rosisca Wilda Wily -
Kentang Goreng (French Fries) Kentang Goreng (French Fries)
#PejuangGoldenApron3 . Hasil lumayan buat cemilan dengan cocolan saos tomat dan mayo, cm gk secrispy kentang2 goreng yg dijual 😂 Eveline Soeyandani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar