Ayam Kung Pao

Tika Sulaiman
Tika Sulaiman @tikasulaiman_27

Seperti biasanya kalau malam menjelang Imlek kami selalu kumpul keluarga untuk makan malam bersama. Karena keadaan tidak memungkinkan utk makan di resto (keadaan sedang pandemi Covid 19) maka kami tetap merayakan malam menjelang Imlek dengan makan bersama dirumah. Menu special salah satunya adalah ini nih.. Chiken Kung Pao.. 😍 Yuukk.. coba masak, mudah koq.. 😉 #PekanPosbarAyam

Ayam Kung Pao

11 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasanya kalau malam menjelang Imlek kami selalu kumpul keluarga untuk makan malam bersama. Karena keadaan tidak memungkinkan utk makan di resto (keadaan sedang pandemi Covid 19) maka kami tetap merayakan malam menjelang Imlek dengan makan bersama dirumah. Menu special salah satunya adalah ini nih.. Chiken Kung Pao.. 😍 Yuukk.. coba masak, mudah koq.. 😉 #PekanPosbarAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 - 8 orang
  1. Bahan 1 :
  2. 500 grDada ayam Filet
  3. 1 sdmbawang putih yg sdh dihaluskan
  4. 2 sdmkecap asin
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan 2 :
  8. 8 siungbawang putih rajang halus
  9. 1 bhbawang Bombay ukuran besar potong memanjang
  10. 12-14 bhcabe keriting kering potong² sepanjang 1 ruas jari
  11. 2 ruas jarijahe yg dimemarkan
  12. 2 bhdaun bawang iris miring sebesar 1 - 2 ruas jari
  13. 100 grKacang Mede goreng
  14. 2 sdttepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air
  15. 4 sdmminyak sisa menggoreng ayam untuk menumis
  16. Bahan Saus :
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdmkecap ikan
  20. 2 sdmsaus tiram
  21. 2 sdmkecap manis
  22. 1/2 sdmsaus tomat
  23. 1 sdmwong ciu (optional)
  24. 1/2 sdmgula
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dada ayam berbentuk dadu dengan ukuran 3 x 3 cm, kemudian campurkan semua Bahan 1 diamkan selama 20 menit.

  2. 2

    Kemudian goreng ayam hingga terjadi lapisan dibagian daging ayam, hingga ayam berwarna kecoklatan, lalu tiriskan.

  3. 3

    Campurkan semua Bahan saus dalam 1 mangkok, aduk rata hingga tercampur.

  4. 4

    Ambil sedikit sisa minyak setelah menggoreng ayam tadi utk menumis, setelah panas masukkna bawang putih, jahe, cabe kering, bawang Bombay, aduk sampai rata dengan api kecil.

  5. 5

    Setelah minyak berwarna kemerahan, masukkan ayam yg sudah digoreng kemudian aduk rata kembali, lalu masukan bahan saus, aduk rata.

  6. 6

    Kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata kembali sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

  7. 7

    Matikan api, masukkan kacang Mede yg sudah digoreng dan daun bawang utk terakhir kalinya aduk rata semua hingga kacang menyatu dan daun bawang merata dalam masakan.
    Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tika Sulaiman
Tika Sulaiman @tikasulaiman_27
pada

Komentar

Resep Serupa