بسم الله الرحمن الرحیم
ابتدا پوست هویج ها را میکنیم(من نکردم)و هویج را به قطعه های ریز تبدیل کرده و آب پز میکنیم

سپس وقتی هویج ها پخته شد به آن زعفران دم کرده و گلاب را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم سپس هویج ها را داخل مخلوط کن یا میکسر‌ ریخته و خوب له میکنیم

اکنون ۱ لیوان و۱/۴لیوان آرد را که حدودا ۳-۴ بار الک کرده ایم را در تابه می ریزیم و می گذاریم آرد از خام بودن در آید اما آرد تغییر رنگ ندهد که این کار حدودا یک ربع طول می کشه سپس ۳/۴ لیوان روغن را اضافه وهم میزنیم تا صفت شود

حالا هویجی‌ را که پوره شده+ نصف لیوان‌ پودر قند را به آردی که از خامی در آمده اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا حلوا سفت شود اکنون حلوا هویج ما آماده است نوش جان 😋اما اگر میخواهید با پن کیک میل کنید و لذت ببرید با من همراه باشید

اکنون ماهیتابه را داغ کنید و کمی روغن بریزید و یک قاشق از مواد را به صورت دایره‌ ایی در تابه ریخته و اجازه دهید هر ۲ طرف آن طلایی شود

حالا حلوا را داخل قیف ریخته و روی پنکیک‌ ها پایپ‌ کنید و پنکیک‌ دیگری را روی آن بگذارید
به همین سادگی نوش جان ❤😋❤

نکاتی که باید رعایت کنیم
۱.اگر هویج را رنده کنیدحلوا ظاهر خود را از دست میدهد
۲.شعله خود را ملایم کنید که هویج ها و آرد ها نسوزد
۳.میتوانید از پودر کاکائو برای پنکیک‌ استفاده کنید
اگر دستورم را دوست نداشتید حلال کنید