料理步驟
- 1
九層塔去除粗梗洗淨晾乾，雞蛋加入少許鹽巴後打散備用
- 2
熱鍋熱油後將九層塔放入鍋中爆香，待香氣出來後後熄火，將九層塔倒入蛋液中攪散
- 3
原鍋中再次補入少許的油，待熱鍋後倒入蛋液，待蛋液定型後翻面將其煎上色
- 4
兩面煎熟後就可以呈盤上桌了
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熱鍋熱油後將九層塔放入鍋中爆香，待香氣出來後後熄火，將九層塔倒入蛋液中攪散
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兩面煎熟後就可以呈盤上桌了
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