之前燙菠菜都是燙好就淋醬油膏，看尹食堂裡弄的菠菜似乎很好吃一直想試試看，不過我另加了蒜頭，韓國芝麻油雖然貴了點，不過真的很香

前幾天Home爸跟媽去韓國超市買了幾到韓國小菜喔~~~真的是樣樣好吃又開胃呀 所以我才在想等家裡有波菜的時候我要來做涼拌波菜結果沒想到想完的隔一兩天吧 菠菜就又躺在冰箱裡了 真的是太神奇了傑克自從來到美國後 我覺得我肉吃好多呀 每天都有肉肉肉肉肉 說實在我也不是那麼愛吃肉可是他們做的又都好好吃 每禮拜雞豬牛以不同方式出現 怎麼吃都不會膩呀真是糟糕中的幸福 於是乎我決定要在他們做好之前搶先弄好幾道"菜"所以呢 以迅雷不及掩耳的速度完成了一道超簡單的涼拌波菜那麼就來看看是多麼的快速就可以完成吧!訣竅提示※水煮沸後加些許鹽巴可保持菠菜的青綠色澤※菠菜下鍋後切忌煮過久 顏色會變暗且過軟食後感想以往吃菠菜好像都會有澀澀的感覺 且那感覺揮之不去會產生澀味是因為菠菜含有草酸的關係剛好在網上看到兩種方式可以大大減少澀味※一種是和油一起食用 也就是用油炒過或是川燙後灑點油也可以用油包覆住草酸 剛好可以隔絕口腔對草酸的直接接觸大家有沒有發現 我們的涼拌菠菜就是這種方式 有橄欖油以及芝麻油剛好可以隔絕澀味※另一種就是和有鈣的食物一起拌炒因鈣質和草酸易於結合 所以當一起食用時一樣也隔絕了草酸與口腔的直接接觸 減少澀感想看更多有關菠菜的營養資訊請至→http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21521398&page=2

#好料日記 吃蘿蔔的季節，大家都在採摘白玉蘿蔔，家中也收到了，來做個韓式水蘿蔔吧！若是用一般的白蘿蔔，就使用一條份量即可。其實煮滾調料熄火，把蘿蔔放進鍋裡後冷卻較快。

#夏天食譜 豆芽菜其實就是個不管晴天雨天都算是便宜又好吃的一種，每次菜貴的時候就會看到它很常出現在大家的餐盤裡。

#好料日記

#感謝祭每年秋冬是菠菜盛產的時節，產季蔬菜特別鮮嫩，簡單汆燙就很好吃。

#雞肉料理 露營的地方是無光害的，太漆黑了，剛好自己打燈變很有效果。其實本來是要做雞絲飯的，沒想到最後變成「雞絲燉蔬菜」因爲大家下午划獨木舟回島上時擱淺了，花了很長時間才回到岸上，所以午餐晚吃了，晚餐就只吃肉、菜。雞絲在家裡就先川燙好了，才不會浪費時間。本來的構想是煮熱飯，放上雞絲、淋上醬汁撒蔥花即可。老外朋友通通吃光光連湯都喝乾，感覺是不是很好吃咧！

#好料日記 簡單方便的小零嘴，可以整包紫菜一起做完後放入保鮮盒裝，想吃就非常便利取得。

#夏天食譜 喜歡吃較硬的蛋可以不要加水，若是喜歡軟一點的蛋，再加水。

#金廚獎 因為朋友生病吃不下，煮了健康滿滿的蔬菜蛋粥，暖胃又暖心。

熱呼呼的火鍋料理來囉!! 熱騰騰的泡菜鍋加進自己喜歡的食材，再配上熱騰騰的白飯就是飽足的一餐了!韓式泡菜一直是我很喜歡的食材不論拿來煮泡菜鍋，泡菜炒豬肉，泡菜年糕每樣我都很愛！！影片教學:http://bit.ly/2DKrfGD小田太太的粉絲專頁:https://www.facebook.com/mrstienkitchen/

#金廚23，看到"菠菜"，大家一定會想到，大力水手卜派，當他吃了菠菜後就變成了所向無敵，其使吃了菠菜是不可能像卡通那樣誇張，可是菠菜的營養很豐富，有很多營養元素和抗養化劑，及豐富的葉黃酸可以幫助眼睛。#"菠菜"是家常菜中常見的食材，大多加蒜頭快炒，不過其實還有用涼拌的方式，做法簡單方便，吃起來也清甜無澀味，就有這道"涼拌菠菜"食譜，想換口味吃看看嗎？馬上在家裡試著做做看。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞