Brownies lumer alpukat

Dewi Kartika Ratri
Dewi Kartika Ratri @cook_Dewiratri99

Baru pertama bikin & kujual.. brownies lumer Alpukat 😁
Alhamdulillah langsung habis..

Brownies lumer alpukat

Baru pertama bikin & kujual.. brownies lumer Alpukat 😁
Alhamdulillah langsung habis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 cup (300ml)
  1. bahan brownies
  2. Bahan A :
  3. 6 butirtelur
  4. 250 grgula pasir
  5. 1 sdtSP
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan B :
  8. 125 grterigu
  9. 50 grcoklat bubuk
  10. 1/2 sdtBaking powder
  11. Bahan C :
  12. 100 grDcc
  13. 175 mlminyak sayur
  14. BAHAN CREAM ALPUKAT :
  15. 3 BuahAlpukat ukuran sedang
  16. 2 sasetSKM putih
  17. 2 sdmGula pasir
  18. WHIPPED CREAM :
  19. 2 SasetDancow bubuk putih
  20. 2 SasetSKM putih
  21. 1 SdmSP (tim)
  22. 150 gres Batu (Hancurkan)
  23. COKLAT GANACHE :
  24. 200 mlSusu UHT
  25. 400 grDCC
  26. 2 sdtMaizena (cairkan dengan 2 sdm air)
  27. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    BROWNIES :
    - Panaskan kukusan,
    - mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak
    - kurangi kecepatan mixer, Masukkan bahan B Sedikit demi sedikit.aduk merata.
    -Masukkan bahan C. aduk kembali hingga rata.
    - Siapkan cup,tuang adonan 1/4 cup saja.
    - kukus hingga matang.
    - angkat.sisihkan

  2. 2

    CREAM ALPUKAT :
    blender jadi 1 bahannya hingga lembut taruh kedalam piping bag.

  3. 3

    WHIPPED CREAM :
    - blender semua bahan dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak. Masukkan kedalam piping bag.

  4. 4

    COKLAT GANACHE :
    - sisir Dcc, masukkan kedalam panci dan tambahkan susu UHT aduk hingga licin.
    - Tambahkan larutan maizena & margarin. Aduk merata.
    - jika sudah dingin masukkan kedalam piping bag.

  5. 5

    Tuang dengan susunan urutan cream alpukat, whipped cream & coklat ganache kedalam cup brownies.

  6. 6

    Terakhir taburi Toping sesuai selera.

  7. 7

    Selamat Mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Kartika Ratri
Dewi Kartika Ratri @cook_Dewiratri99
pada

Resep Serupa