Red Velvet Cake

Qorri Aina
Qorri Aina @qryaina
Surabaya

Modified from oh yum with anna olson recipe

Red Velvet Cake

29 orang berencana membuat resep ini

Modified from oh yum with anna olson recipe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
7-10 orang
  1. Red Velvet Cake
  2. 70 grmentega suhu ruang (boleh campur margarine)
  3. 70 mlminyak sayur
  4. 300 grgula
  5. 2telur besar (1=60-65gr)
  6. 1 sdtvanilla extract
  7. 375 gtepung terigu protein rendah (kunci biru)
  8. 30 grcocoa powder
  9. 1 sdtbaking soda dan 1/2 sdt baking powder
  10. 375 grbutter milk (375ml susu full cream + 2-3 sdm air cuka)
  11. 2-3 sdtpewarna merah + 1-2 sdm air cuka
  12. Creamcheese Frosting
  13. 300 grcream cheese suhu ruang
  14. 60 grunsalted butter suhu ruang
  15. 75 grwhipped cream bubuk
  16. 150 mlair dingin
  17. 6 sdmgula halus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan mentega + minyak + gula + telur + vanilla dengan mixer, aduk sampai rata

  2. 2

    Ayak seluruh bahan kering (tepung, cocoa powder, baking powder dan baking soda)

  3. 3

    Masukkan secara bergantian dibagi dalam 3 tahap bahan kering dan buttermilk ke dalam adonan nomor 1 sampai habis

  4. 4

    Tambahkan pewarna merah yang sudah dicampur cuka

  5. 5

    Bagi adonan menjadi dua bagian di loyang bulat diameter 18cm yang sudah dialasi baking paper dan dioles tipis margarine

  6. 6

    Panggang selama 45menit (tes kematangan dengan tes tusuk)

  7. 7

    Mixer whipped cream bubuk dengan air es sampai setengah kaku

  8. 8

    Mixer creamcheese hingga creamy, tambahkan unsalted butter dan whipped cream bubuk

  9. 9

    Tambahkan 5-6 sdm gula halus (boleh dicoba sesuai selera manisnya)

  10. 10

    Hias kue dan kue siap disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qorri Aina
Qorri Aina @qryaina
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa