357. Perkedel Kentang
Kamis, 25 02 2021
Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama ‘frikadel’, yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Dari nama itulah muncul sajian dengan sebutan ‘perkedel’ yang kita kenal sekarang.
Selain kentang, makanan yang biasa berbentuk bulat pipih ini juga sering diberi tambahan kornet, daging ayam, ataupun daging sapi. Perkedel biasa dijadikan lauk utama maupun menu pendamping pada soto. Sebelum digoreng, perkedel perlu dilapisi dengan putih telur agar adonannya tidak mudah hancur.
Source : Resep Koki
Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba
#AuthorsBandungHebring
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart
357. Perkedel Kentang
-
Uci Mandasari“Malam mba. Aku setor cooksnap ya. Maaf ada bahan yg aku skip, lg gak akur 🤭 makasih mba resep nya 😍🙏 salam dari Palembang” -
Hadleny Kitchen“Assalamualaikum teh say...setor arisan lagi untuk perkedel kentangnya dengan modifikasi. Hatur nuhun resepnya dan ijin reshare 🤗😍” -
Maulisa Cindalia“enak banget kayak perkedel kfc, ku pake kornet sebungkus makin mantap makasih resepnya mbak😊”
Kamis, 25 02 2021
Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama ‘frikadel’, yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Dari nama itulah muncul sajian dengan sebutan ‘perkedel’ yang kita kenal sekarang.
Selain kentang, makanan yang biasa berbentuk bulat pipih ini juga sering diberi tambahan kornet, daging ayam, ataupun daging sapi. Perkedel biasa dijadikan lauk utama maupun menu pendamping pada soto. Sebelum digoreng, perkedel perlu dilapisi dengan putih telur agar adonannya tidak mudah hancur.
Source : Resep Koki
Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba
#AuthorsBandungHebring
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart
Cara Membuat
- 1
Persiapkan bahan² yang akan digunakan
- 2
Cuci bersih kentang lalu kukus hingga matang dan lunak, angkat. Selagi hangat, kupas kulitnya dan haluskan, sisihkan.
- 3
Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih. Uleg bumbu halus yang akan digunakan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, angkat.
- 4
Dalam satu wadah, campur kentang tumbuk dan bumbu halus matang. Tambahkan seledri, kocokan kuning telur, dan tepung. Aduk hingga rata.
- 5
Ambil sedikit adonan (sesuai selera), bentuk menjadi bulat pipihkan. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan telah terbentuk.
- 6
Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 7
Perkedel siap disajikan untuk keluarga tercinta...🥰
Resep Serupa
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama "frikadel", yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Dari nama itulah muncul sajian dengan sebutan "perkedel" yang kita kenal sekarang.Selain kentang, makanan yang biasa berbentuk bulat pipih ini juga sering diberi tambahan kornet, daging ayam, ataupun daging sapi. Perkedel biasa dijadikan lauk utama maupun menu pendamping pada soto. Sebelum digoreng, perkedel perlu dilapisi dengan putih telur agar adonannya tidak mudah hancur.#TetepKenyangTanpaNasi#FoodplacexCookpad#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunityIndonesia
-
356. Perkedel Kentang 356. Perkedel Kentang
Yang dicari nomer satu nih ketika nyayur sop.dan mintanya juga panas.nah biasanya kalo bikin perkedel aku tambahkan kemiri di bumbu halusnya.tapi kali ini terinspirasi resep @dapur_moms_bilqis dan ternyata satu jurusan dengan resep perkedel mertua. Dan perkedel ini saya jadikan bagian dari pelengkap nasi kuning memperingati bulan kelahiran bujang no 3 yang ngepasi di bulan syuro.....selain perkedel, ada kering tempe, telor dadar, abon ayam dan bihun goreng semua homemade pokmen....semoga dapat menambah keberkahan ya...buat semua...#Semangcook_MenuFavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
166. Perkedel Kentang 166. Perkedel Kentang
Masih dalam rangka merecook resep bunda Inary dan recook tema soto banjar. Jika biasanya soto banjar, perkedelnya ada campuran singkong. Disini saya pakai perkedel full kentang dengan campuran daging giling. Dan saya hanya membuat setengah resep.Source : Bunda Inary#Cookpadcommunity_Kalbar#RecookMenyadikKalbar#RecookMenyadik_BundaInary
-
47. Perkedel Kentang 47. Perkedel Kentang
Resep ini cooksnap dari @dapurBu_aya dengan sedikit modifikasi. Di resep asli, memakai kornet dan tidak memakai daun bawang & seledri.
-
52. Perkedel Kentang 52. Perkedel Kentang
Jadi kangen Mama saat bikin Perkedel Kentang ini, ngikutin cara Mama kalau lagi bikin Perkedel ini, bawang merah di goreng dulu, daging cincang nya ditumis dengan mentega
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Perkedel itu ternyata makanan yg berasal dari Belanda, nama aslinya Frikadele. Aslinya berbahan daging cincang, tapi krn pada masa kolonial Belanda, di Indonesia harga daging sulit terjangkau, maka daging sering digantikan dng kentang yg lebih mudah dan murah didapat.Dulu saya pikir kentang utk perkedel itu dikukus dulu, ternyata seharusnya digoreng. Krn kl dikukus maka perkedel jd lebih berminyak, lembek dan mudah ambyar 😆Skrg sy coba bikin lagi, dng cara yg lbh benar, krn tertantang request dari si Sulung sy.Dia suka sekali perkedel, malah jadi snack, dimakan tanpa nasi... 🤣Sumber resep:YT Chef Martinhttps://youtube.com/shorts/MJdwuyLMHG8?si=fmHoGTpcKHd8aBuu#GAS2025#AromaRempah
-
760. Perkedel Kentang 760. Perkedel Kentang
24 jam baru matang ini lauk 😊 udah nguleg bumbu & ngukus kentang, eeh kutinggal ke kota sebelah ampe malem (kangen keponakan) 🥰
-
216. Perkedel Kentang 216. Perkedel Kentang
Selamat beraktifitas semuanya....lauk hari ini cukup bikin perkedel saja, kebetulan kemarin beli kentang kupas 😆😆#PejuangGoldenBatikApron
-
63. Perkedel Kentang 63. Perkedel Kentang
Senang bebikinan Perkedel, kali ini Perkedelnya dibikin seperti ini -
446. Perkedel Kentang Keju 446. Perkedel Kentang Keju
Bismillah...Ikut menyemarakan Challenge " COOKPAD X MEG CHEESE "aku membuat perkedel kentang keju.Karna perkedel umumnya disukai oleh semua kalangan baik dewasa maupun anak². Bisa tuk teman nasi ataupun hanya tuk cemilan 😊.Apalagi perkedelnya aku tambahkan dengan keju meg cheddar pasti anak2 lebih suka. Mengandung protein, juga tekturnya yg gk gampang meleleh tapi lembut, sehingga jika dimakan akan terasa gurihnya yg pas... 😍👍#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#CookpadCommunity_Bogor#HomemadeByRe
-
108. Perkedel Kentang 108. Perkedel Kentang
Makan perkedel selagi hangat ditambah nasi, sambal dan teman-temannya emang bikin nagih🤭.Digado pun enak banget, gimana badan ga melar yaa hobinya senam mulut😄.Source : @fitrisasmaya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Minggu30#IdeMasak#CeritaDapurHariIni
-
95. Perkedel Kentang 95. Perkedel Kentang
Anakku dapet tugas sekolah bikin perkedel kentang, pas banget lagi ada kentang di dapur. Cuss langsung eksekusi..Resepnya liat dari Mba @fitrisasmaya dengan sedikit modifikasi. Resep asli bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/7297567?i=ZqlNHB#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke4
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar