Hari minggu punya waktu untuk masak, hari ini kita bikin Ayam Goreng Kalasan.Sumber resep : dapoerliandra (Lia Aprilita)#GA_Thenextlevel

Di daerah Kalasan Yogyakarta ada 1 kuliner yg tdk boleh dilewatkan, yaitu Ayam Gorengnya. Ayam goreng Kalasan dirintis sejak 1952 dengan trademark " Ayam Goreng Mbok Berek". Rumah makan mbok berek ini semakin terkenal sejak Presiden 1 RI, yaitu Soekarno berkunjung kesana. Saat ini di Kalasan ada sebuah kampung wisata kuliner ayam goreng kalasan di dusun Bendan Tirtomartani Kalasan Sleman Yogyakarta yg setiap harinya selalu ramai pengunjung. Kurang lebih ada 54 penjual ayam goreng di daerah tersebut (travel.tempo.co)Ayam goreng kalasan ini mempunyai citarasa yg khas karena dimasak bersama bumbu rempah dan air kelapa. Rasanya gurih dg tekstur ayam yg empuk. Bisa disajikan bersama kremesan berbahan santan dan tepung beras, atau disajikan begitu saja dengan pelengkap sambal trasi dan lalapan sayur segar.Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTansRecipe by : Susie Agung (dg sedikit modifikasi)#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week36

Masaknya dari kemarin,, gorengnya baru sekarang 😁, pagi ini menunya ayam goreng kalasan aja yaa😉Source : Mrs. Tans#cookpadcommunity_Cilegon#pekanposbarayam#ayamberjemur

Pertama kali kenal dengan ayam kalasan justru tidak dijogja, klo dijogja mudah ditemukan di daerah kalasan sekitar Candi Prambanan. Sesuai dengan namanya ayam goreng kalasan.Di pemalang setiap sore ada yang jual ayam goreng kalasan didepan pasar pagi. Teksturnya yang sedikit kenyal menjadi ciri khas dari ayam goreng kalasan. Karena ayam yang dipakai adalah ayam kampung yang masih remaja (kemanggang) jadi dagingnya enak, manis dan tidak alot. Untuk disajikan pun potongannya pas dipiring 😬Bumbu nya simpel hanya saja pemakaian santan dan air kelapa tidak boleh di skip, ini yang menjadikan ayam goreng kalasan berbeda dari ayam goreng yang lainSource :@cookingwithsheila@frielinggasit#Kopijos#Kopijos_KhasJogja#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Cooksnap#Cookpad#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Posbar#PostingBareng#KhasJogja#MasakanKhasJogja#MasakanKhasYogyakarta#LaukKhasJogja#AyamGorengKalasan#AyamGoreng#JelajahNusantara

Kangen banget dengan ayam goreng pakai bumbu kalasan. Ayam goreng ini sangat populer di kota Medan sekitarnya. Yang membuat ayam goreng ini beda dan unik yaitu bumbu yang di gunakan untuk mengungkepnya bisa di goreng dan menjadi serunding nya ayam, tapi ini bukan serunding kelapa melainkan lengkuas yang di parut dan diasak bareng dengan ayam nya. Di sini saya menggunakan ayam kampung ya karna untuk mendapatkan ayam yang wangi dan bumbu nya meresap dengan baik. Boleh di ganti dengan ayam pejantan atau pun ayam boiler, kembali ke selera ya.

#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anisa#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_BorneoAyam dimasak apa ja pasti enakkInspirasi resep dari account nya mba anisa @4nisatur_Raehan pemenang arisan minggu iniSource : @Wati_9456228Remake : @4nisatur_Raehan

Bismillahirrahmaanirrahiim.Menjelang momen hari kemerdekaan Indonesia, #Cookpad_Indonesia mengajak cookpaders untuk merayakan momen tahunan bersejarah dengan jelajah Nusantara dari dapur sendiri. Tujuannya " selain bisa sambil mengingat jasa para pahlawan, tentunya kita juga bisa sambil mengingat-ingat kembali cita rasa kuliner dari berbagai daerah di Indonesia" (kata mamah #Cookpad)Saya sangat rindu dengan daerah kelahiranku, sejak masa pandemi tidak/ belum lagi pulang ke DIY, untuk menepis rasa rindu akan kampung halaman saya sering mengingat-ingat cita rasa kuliner dari daerah Istimewa itu.Kali ini saya masak "Ayam Goreng Kalasan". Setelah jelajah resep ada 343 resep ayam goreng kalasan yang telah di share di #Cookpad. Tidak ada salahnya saya juga menulis resep Ayam goreng kalasan, sebagai koleksi resep pribadi. Mudahan dapat memginspirasi masakan anak cucu nanti dan ibu2 di Indonesia pada umumnya.#MasakankhasSlemanYogyakarta#MasakankhasYogyakarta#Cookpadcommunity_KalselSumber resep: Susi AgungCooksnap: Zuniatul Yuta

Kelezatan ayam goreng kalasan khas Sleman - DIY benar benar enak ...sepandan dengan lamanya di ungkep 😁 saya ungkep 1 jam sampai dagingnya empuk banget... Suami juga bilang enak... Nah kalau gorengnya sih sebentar aja kok.. kalo kelamaan malah gosong ..oh ya moms sangat dianjurkan pakai air kelapa ya bila diungkep agar terasa manisnya daging dan lebih joget di lidah.. dicoba yuk momz...Source : Susi Agung

Edisi baru nyoba ayam kalasan,, ternyataa beginii rasanyaa🤩, langsung ketagihan,,, ayam ini keliatannya kayak ayam bakar yaa,, cuma difoto yg sya keliatannya berminyak, tapi sebenernya gk berminyak lho, kayak ayam bakar rasanya,, bumbu nya meresap pokoknyaa inii ayam bakar ter luvv🥰 yg pernah dibuat, hihihi😁Ayam goreng kalasan inii berasal dari kalasan, sleman, yogyakarta, pantas ajaa nama dari ayamnya ayam goreng kalasanResepnya Cooksnap dari mba @wrhmuna, mantull mbaa resep ayamnya,, simpleee lagii,, thank youu resepnya mbaa💝Yukk dicoba resepnyaa#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Source : Susie AgungPengen bikin ayam goreng yg beda dari biasanya. Biasanya saya hanya ungkep ayam dengan bumbu rempah kuning sebelum digoreng, rasanya asin gurih. Sementara Ayam goreng Kalasan ini rasanya gurih manis. Enak banget dicocol pakai sambal terasi. Apalagi dilengkapi dengan sayur sop, bikin makan makin lahap. 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu11

Ayam goreng selalu jadi favorit 😍😍Kali ini mencoba membuat ayam goreng Kalasan, makanan khas dari Yogyakarta#ayamgorenglingga#ayamkalasan #ahlinyaayam #ayamgoreng #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Bismillah😊Source : Minie Nora (MNkitchen) HaturNuhun Resepnya mbak🤗Ayam kalasan saat ini bisa disebut sebagai salah satu makanan khas Kalasan Yogyakarta ( Indonesia ).setiap orang yang baru mencoba ayam kalasan untuk pertama kali akan menjadi ketagihan untuk terus memakannya. Salah satu penyebabnya adalah dibandingkan varian ayam goreng lainnya, ayam kalasan memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih. Tekstur dagingnya yang sangat empuk membuatnya mudah untuk dimakan siapa saja.Bumbunya hanya menggunakan campuran bawang putih, bawang merah, garam, ketumbar, lengkuas, daun salam, serta gula merah. Setelahnya merupakan kunci dari khasnya rasa ayam kalasan. Pada tahap ini daging ayam direbus dalam santan kelapa hingga empuk. Karena sudah matang saat direbus, waktu penggorengan ayam pun jadi tak perlu terlalu lama. Khasnya olahan ayam kalasan memang tak digoreng hingga terlalu kering.Supporter #AyamBerjemur mana suaranya???😆ini beneran endessssss banget lho Gaesss🤤cobain kuyy🤤oia..di Resep asli menggunakan air kelapa,disini aku ganti dengan air Santan,karena menyesuaikan dengan stok yang ada😁#GA_TheNextLevel#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#CocomtangPost_AyamKuKuruyuk#Cookpadcommunity_Tangerang