Kacang Sembunyi Pedas Manis

Dhy
Dhy @justdhy
Mᴇᴅᴀɴ, 𝐍orth 𝐒umatra🇮🇩

Kemaren buat kacang sembunyi yg manis, nah hari ni pengen yg pedas manis😄lebih ngebut muuakan na karna ada pedas2 na😁😁serasa makan keripik sanjai haghaghagg

Bagikan

Bahan-bahan

Banyakkk😁
  1. 250 gramtepung terigu
  2. 2 sdmtapioka
  3. 1 sdmmentega (cairkan)
  4. 100 gramkacang tanah (sangrai)
  5. Sedikitgaram
  6. Secukupnyaair hangat
  7. Bumbu Halus :
  8. 12 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  9. 2 buahbawang putih
  10. Untuk Karamel :
  11. 100 gramgula merah
  12. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak dan campur tepung dalam wadah besar. Beri garam halus dan aduk rata. Buat lubang di tengah tepung dan masukan mentega cair. Beri air sedikit2 secukupnya, aduk rata dan adon sampai kalis.

  2. 2

    Giling dengan gilingan mie, Mulai dari no.5 dan haluskan di no.6. Potong2 kulit seukuran 2x2 kurang lebih.

  3. 3

    Ambil kulit, lalu beri satu kacang di ujung na dan gulung sampai ke ujung na. Sampai ujung sedikit di tekan untuk mengunci agar tidak lepas saat di goreng.

  4. 4

    Lakukan sampai adonan habis dan siap untuk di goreng.

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng dan sisihkan.

  6. 6

    Panaskan secukupnya minyak dan tumis bumbu halus lalu beri sedikit air, gunakan api sedang cenderung kecil. Beri sisiran gula merah secukupnya dan gula bila di rasa kurang manis. Masak hingga cabe dan gula mengkaramel dan langu na hilang lalu masukan gorengan kacang sembunyi. Aduk rata, angkat, pisah2kan agar tdk lengket dan dinginkan. Simpan dalam wadah rapat.

  7. 7

    Kalau mau kresss na awet, setelah di cabein, oven sebentar kacang sembunyi pedas na.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhy
Dhy @justdhy
pada
Mᴇᴅᴀɴ, 𝐍orth 𝐒umatra🇮🇩
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡𝙻𝚘𝚟𝚎 𝙵𝚛𝚘𝚖 𝙼𝚢 𝙺𝚒𝚝𝚌𝚑𝚎𝚗💜
Lebih banyak

Komentar (4)

Putri Sasmasastra
Putri Sasmasastra @cook_26628519
Jdi brp gr ya kacang sembunyinya dari 250 tepung

Resep Serupa