Tahu Tofu Telur Asin

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Suka banget dengan tahu tofu telor asin. Di kantin kantor ada yg jual, enak rasanya. Tapi sdh 1 thn wfh.Cari-cari resep akhirnya terinspirasi dari channel youtube Willgozz. Resep sdh disesuaikan dgn ketersediaan bahan. Ternyata lebih enak dari kantin. 😀
#CookpadCommunity_Jakarta

Tahu Tofu Telur Asin

Suka banget dengan tahu tofu telor asin. Di kantin kantor ada yg jual, enak rasanya. Tapi sdh 1 thn wfh.Cari-cari resep akhirnya terinspirasi dari channel youtube Willgozz. Resep sdh disesuaikan dgn ketersediaan bahan. Ternyata lebih enak dari kantin. 😀
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2tahu telur
  2. 2 buahtelur asin matang
  3. 2bawang putih cincang kasar
  4. 2rawit atau merah keriting, iris (yg suka pedas, bisa tambah)
  5. 50 mlsusu UHT (skip, ganti air kalau tak ada, kalau tak suka gurih pakai air saja)
  6. 50 ccair
  7. 1/2 sdtskm (skip, ganti gula jika tak ada, kaau tak suka gurih pakai gula saja)
  8. 1 sdtsaus tiram
  9. 1/2 sdtkalbu bubuk ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus tahu tofu sebentar bersama kemasannya, agar tak mudah hancur. Dinginkan. Potong bagi dua, lepaskan pelastiknya. Potong lagi bagi 4. Berarti satu tofu potong 8 bagian. Goreng tofu sampai kuning kecoklatan.(boleh pakai minyak atau margarin atau mentega gorengnya). Angkat. Sisihkan dulu.

  2. 2

    Ambil 2 kuning telur asin matang. (Putihnya tidak dipakai). Hancurkan dengan punggung sendok. Sisihkan dulu.

  3. 3

    Tumis cabe dengan margarin atau mentega, kemudian masukan bawang putih. Aduk. Tak usah sampai kuning. Masukan kuning telur asin. Aduk sampai berbusa. Masukan susu, air, skm. Aduk rata. Tambahkan saus tiram dan kaldu bubuk. Test rasa. Kalau dirasa kurang cair, tambahkan air lagi, jangan susu.

  4. 4

    Terakhir campurkan tahu tofu yang sdh digoreng ke dalam saus telur asin. Siap sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar (5)

Fenny Triawan
Fenny Triawan @cook_7493247
Udah dicoba, saya tambah ayam cacah+bumbu yg digelinding2 dan digoreng, dan tambah cabe hijau besar, sedappp. Makasih sharingnya ☺️

Resep Serupa