醬燒豬里肌獵人甘栗炊飯

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新鮮山間野味搭配甘栗蔥花,一口多汁醬燒豬里肌肉片,一口冒煙熱騰騰鮮甜甘栗炊飯,口中飽含微檸檬及蔥絲香氣,享受獵人們生活日常幸福也能如此簡單。
#紅白料理
料理步驟
- 1
全聯採買食材!
- 2
五穀米清洗。
將1/3蔥切絲,泡水備用。
其餘蔥切蔥花。甘栗可手撥成細塊入飯,預留幾顆完整甘栗備用。
將蔥花 ,甘栗細塊,醬油,米酒跟水加入五穀米鍋中,放入電子鍋炊煮。 - 3
里肌肉切成0.5cm厚度,以醬油、米酒、黑胡椒醃製30分鐘。下鍋雙面煎煮,再倒入剩餘醃醬及糖,使肉片沾醬上色即可起鍋。
- 4
鍋中放入炊飯,肉片,甘栗,蔥絲,最後灑上檸檬皮屑增添香氣即可上桌。
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