Pempek Ebi (Frozen)

Dapur Esmo
Dapur Esmo @Dapur_Esmo
Cilegon, Banten.

Kebetulan pnya sisa ebi, bikin pempek buat stok cemilan anak anak ..

Pempek Ebi (Frozen)

Kebetulan pnya sisa ebi, bikin pempek buat stok cemilan anak anak ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. a
  2. 250 grterigu
  3. 800 mlair
  4. 5 sdmtepung beras
  5. 7 siungbawang putih haluskan
  6. 4 sdmebi yg sudah di haluskan
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdtpenyedap
  9. b
  10. 4 sdmminyak
  11. 2telur
  12. c
  13. 500 grsagu/tapioka
  14. Isian
  15. 3telur
  16. 1/2 sdtgaram
  17. Bahan cuko
  18. 500 grgula merah iris
  19. 700 mlair
  20. 50 grcabe rawit haluskan
  21. 50 grbawang putih haluskan
  22. 40 grasam jawa
  23. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A aduk rata lalu masak sampai jadi adonan. Biarkan hangat.

  2. 2

    Tambahkan bahan B aduk rata lalu tambahkan bahan C perlahan lahan sampai adonan bisa dipulung.

  3. 3

    Bentuk sesuai selera, isi dgn kocokan telur. (3telur dikocok jadi isian 20 pempek)

  4. 4

    Sy ditimbang @50gr jadi 20 pempek isi telur dan 12 pempek lenjer, totalnya dpt 32 pempek. Siap di rebus

  5. 5

    Setelah direbus, tiriskan dan biarkan dingin.. setelah dingin masukan ke wadah kering dan tertutup masukan ke frizer..

  6. 6

    Note.. kalo mau di goreng, keluarkan dr frizer 30 menit atau sampai bisa dilepas (ga nempel) baru digoreng.

  7. 7

    Cukonya... Masak air dan gula merah sampai larut dan mendidih tambahkan bawang putih, cengek,garam. Biarkan mendidih. Tes rasa sampai sesuai dgn selera. Siap digunakan

  8. 8

    Note.. untuk penggunaan galamerarh biasa bisa ditambahkan gulapasir jika kurang manis. kalo pake gula khusus cuko ga usah ditambah lagi gula pasir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Esmo
Dapur Esmo @Dapur_Esmo
pada
Cilegon, Banten.
menjadikan hobi memasak untuk menyenangkan orang orang tercinta, dengan masak sendiri makanan sederhana menjadi istimewa, makanan mahal jd lebih hemat🤗 yg pasti lebih bersih dan lebih sehat🤗IG; Dapur Esmo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa