Galette Rústica de Pera e Amêndoa
Para evitar o desperdício de pêras maduras decidi fazer uma tarte e saiu esta maravilhosa galette rústica!
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Colocar num copo a água e o sal e envolver. Reservar.
- 2
Num recipiente juntar a farinha com o azeite e envolver até a massa ficar areada. Juntar a água com o sal e formar uma bola. A massa não deve ser muito trabalhada.
- 3
Bater os 2 ovos inteiros com a manteiga e o mel. Juntar a farinha e o creme de soja e envolver bem.
- 4
Colocar duas folhas de papel vegetal entre a massa e esticar com um rolo de cozinha até formar um círculo. Não tem de ser perfeito.
- 5
Espalhar o recheio no meio, deixando um espaço entre as bordas para dobrar a massa.
- 6
Descascar e cortar as peras e colocar por cima do recheio. Dobrar a massa e preencher os espaços brancos com amêndoa laminada.
- 7
Pincelar as bordas com a gema e polvilhar com a amêndoa laminada.
- 8
Levar ao forno pré-aquecido a 170 º C cerca de 25/30 minutos.
- 9
Fica óptimo acompanhado com uma bola de gelado. Bom apetite!
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