نان رول صبحانه..

الاء
الاء @ala_cook
امارات...........دبی

بگذار هر ثانیه
حالِ تو خوب باشد...
بگذار رفتنی ها بروند و ماندنی ها بمانند.
تو لبخندت را بزن،
انگار نه انگار...
حالِ خوبِ خودت را به هیچ اتفاق و شرایط و شخصی گره نزن!
بی واسطه خوب باش، بی واسطه شادی کن و
بی واسطه بخند...
شک نکن؛
تو که خوب باشی؛
همه چیز خوب می شود...
#سرآشپز_طلايى

نان رول صبحانه..

بگذار هر ثانیه
حالِ تو خوب باشد...
بگذار رفتنی ها بروند و ماندنی ها بمانند.
تو لبخندت را بزن،
انگار نه انگار...
حالِ خوبِ خودت را به هیچ اتفاق و شرایط و شخصی گره نزن!
بی واسطه خوب باش، بی واسطه شادی کن و
بی واسطه بخند...
شک نکن؛
تو که خوب باشی؛
همه چیز خوب می شود...
#سرآشپز_طلايى

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 و نيم الي 4 پيمانهآرد
  2. 1 لیوانشير ولرم
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 3 ق غ خروغن
  5. 1 ق غ خخمير مايه
  6. 2 ق غ خشكر
  7. نمك
  8. زرده تخم مرغ و 1 ق غ خ شير و 1 ق م خ سركه (رومال)

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شير ولرم و شكر ومايه خمير را با هم مخلوط ١٠ دقيقه كنار مي گذاريم تا عمل ايد وحجم أن دوبرابر شود...

  2. 2
  3. 3

    در كاسه اي خمير مايه عمل امده،تخم مرغ، روغن، شكر (١ ق غ) ونمك را با هم مخلوط كرده سپس آرد الك شده را كم كم مي ريزيم و با دست چنگ مي زنيم تا يكدست شود سپس شروع به ورز دادن مي كنيم تا خمير لطيفي بدست ايد وخمير را١٠٠ مرتبه به سطح مي كوبيم تا خميري لطيفي شود روي آن را مي پوشانيم سپس ١الى ١ ونيم ساعت كنار مي گذاريم تا عمل ايد....

  4. 4
  5. 5

    پف خمير را گرفته و به چونه هاي اندازه نارنگي برمي داريم، وگرد مي كنيم وروي أن را پوشانده و١٠ دقيقه استراحت مي دهيم، سپس چونه ها را به شكل مستطيلي باز كرده يك تا مي زنيم ولبه تا شده را فيكس مي كنيم، سپس رول مي كنيم....

  6. 6

    رول ها را در سيني چرب شده با كره روبه روي هم با فاصله مي چينيم و با مخلوط شير وزرده تخم مرغ وسركه رومال كرده وكمي كنجد مي پاشيم و ١٠ الي ١٥ دقيقه استراحت مي دهيم سپس سيني را در فري كه از قبل گرم شده مي گذاريم به مدت ٢٥ الي ٣٠ دقيقه وقتي زير وروي أن طلايي شد خارج مي كنيم وروي أن را پوشانده ومي گذاريم تا خنك شود..

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

نظرات (20)

دستورهای مشابه