簡單電鍋蒸，擺上蔥絲淋熱油，蔥香味就撲鼻而來😋我只在魚片上抹上蠔油，蒸魚醬汁就很鮮甜

甘美如霞~ 魚肉微煎黃後加入醬油將魚塊燒煮入味， 蔥薑辣的香氣讓料理更添鮮味， 快來上加一碗白飯吧。訣竅提示魚類任選~ 不管是鱸魚片、輪切、尾排、虱目魚肚、全魚都超適合啊！食後感想魚要入味就是這樣啦！吃膩抹鹽下去煎了，改變你單調的魚料理也是超簡單~

#紅白料理 #創意料理 #蔥油蛋餅 #冷凍食品 #銀魚蔥油蛋餅蔥油餅裡加入滿滿的銀魚，不油不膩 !好好吃 :) ...方便又快速 ! 當正餐、點心、消夜都很適合喔

簡單年菜

年菜在傳統上一定要有一道全雞料理，因為雞的台語發音與「家」相似，代表著成家、團圓之意，將白斬雞變化成蔥油雞，蔥則與「聰」諧音，相當有喜氣，熱油碰上蔥絲香味四溢，為了減少油的用量所以用雞湯大量取代，也可以再加上香油調味，煮雞的雞湯可以作為其他料理的素材，不要浪費了！http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=67訣竅提示在以往物質匱乏的年代，雞被當作一樣珍品，只有在年節慶祝才會食用，現在雖然物質逐漸豐富，但雞還是代表著一樣吉祥的佳餚，雞的蛋白質含量高、脂肪低，含有維生素A、B群和微量元素鈣、鐵等，可以維持皮膚健康、補充鐵質預防貧血，補充體力提升免疫力。欲了解更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

來自韓國餐館的小菜概念。可熱食也可涼吃。

#煮憶#懶人下廚酥脆的魚皮與蔥酥，我可以吃兩碗飯😂

#Cookpad線上課程作業

家裡老人家唯獨愛吃我做的『軟版蔥油餅』讓沒有牙咬的老人也能好好吃🤤與正常的蔥抓餅相比免去了『又油又乾又刮牙齦的煩惱』重點還保留原本的『蔥香味～』❤️❗️注意：加水過程中不要距離鍋子的高度太高加水，或是水倒鍋鏟裡再加水，但水多少會噴濺要小心不要被燙到

會有這道料理實在是因為胖卡冰箱剩下的菜色不多，突然發現冷凍庫有冰凍多日的"虱目魚丸"以及冷藏有再不煮就要爛掉的"蔥"... 因此，突發靈感而做出這道料理。訣竅提示這道易上手的料理也是相當適合當便當菜呢!!!◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog，歡迎一起來分享生活大小事。

小時候我不愛吃魚，因為家裡要初一十五拜拜時才會有吳郭魚，而且魚通常是乾煎或炸好後拜過祖先才能吃，硬硬的魚肉和韌韌難咬的魚皮總是讓我敬而遠之。直到老爸有次用蔥薑和豆瓣醬煮過，讓吳郭魚回春變軟，當時的美味可口，讓我們家的小孩將魚嗑得乾乾淨淨的😊

這道菜只要和飯一起蒸，再淋上蔥油醬汁就好了，省時簡單又容易上手呢!看示範影片:https://youtu.be/rgZ5byePbR0