સૌપ્રથમ સરગવાની શીંગ ને સમારી લો પછી તેને કુકરમાં ૧ સીટી કરો અને બાફી લો. ડુંગળી ને લાંબી કતારો કાપી લો. કોપરાનું ખમણ અને શીંગદાણા અને દહીં ને મીક્સ કરી પીસી લો.

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું અને લાલ સુકા મરચા અને લીમડાનો વઘાર કરો.પછી તેમાં લીલાં મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો.પછી તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો અને સેકી લો.