Wedang ronde sederhana

satriabajatahankarat
satriabajatahankarat @satriabajatahankarat

Pengennya tengah malam, hujan, minum yg hangat $ambil mengenang masa lalu..wkwkwk. yuk eksekusi.

Wedang ronde sederhana

Pengennya tengah malam, hujan, minum yg hangat $ambil mengenang masa lalu..wkwkwk. yuk eksekusi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit maybe.
2 porsi
  1. Bahan ronde / bulatannya :
  2. 150 gTepung ketan putih (saya pakai rosebrand)
  3. 1 sdmTepung kanji / sagu
  4. Kacang tanah
  5. Gula merah / gula jawa / gula aren
  6. Bahan kuah jahe :
  7. 1 jariJahe
  8. Gula merah / gula jawa / gula aren
  9. Pelengkap :
  10. Roti tawar atau roti basah apapun (saya pakai roti tawar kismis)
  11. Kolang kaling
  12. Kacang tanah

Cara Membuat

40 menit maybe.
  1. 1

    Buat isi ronde / bulatannya dahulu. Kacang tanah direndam di air supaya mudah dikupas. Atau pakai saja kacang tanah yg sudah kupasan. Sangrai dengan api kecil sampai matang. Tumbuk sesuai selera (boleh tumbuk kasar atau sampai halus tergantung selera) campur dengan sedikit gula merah. Tumbuk. Sisihkan

  2. 2

    Buat ronde/bulatannya : campur tepung ketan dan tepung kanji, beri gula pasir sedikit supaya ada rasa manisnya nanti. Beri air sedikit sedikit sampai menggumpal dan bisa dibentuk bulatan. Pipihkan beri isi ronde yang sudah dibuat di nomor 1 tadi. Lalu bulatkan adonannya. Kalau semua adonan sudah dibulatkan, rebus di air mendidih. Tunggu sampai mengapung. Tiriskan.

  3. 3

    Siapkan pelengkapnya. Kacang yang sudah dikupas kulitnya disangrai. Nanti kacang tsb untuk taburan. Roti dipotong kotak2 kecil. Untuk kolang kaling bisa direbus sebentar lalu tiriskan. Iris tipis kolang kalingnya.

  4. 4

    Buat kuahnya : kupas jahe dengan peeler atau sendok (kalau tdk ada bisa dikerik dengan pisau saja) cuci lalu iris agak tipis. Didihkan air. Beri irisan jahe dan gula merah. Icipi rasanya. Harus manis agak pedas. Kalau mau harum bisa ditambahkan daun pandan dan kayu manis. Saya takpakai karena tak punya.

  5. 5

    Penyajian : tata di mangkok. Ronde / bulatannya. Siram dengan kuah jahe panas. Beri taburan kacang sangrai, kolang kaling dan potongan roti tawar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
satriabajatahankarat
satriabajatahankarat @satriabajatahankarat
pada

Komentar

Resep Serupa