Bahan-bahan

  1. 9 potongayam (3/4 kg)
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 8 siungbawang merah iris
  4. 6 siungbawang putih iris
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdmair asam jawa
  9. 7 sdmkecap manis (sesuai selera)
  10. 2 sdmminyak
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Tusuk2 ayam dengan garpu biar bumbu meresap lalu cuci bersih sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu masukan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan ayam aduk2 hingga ayam berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air lalu masukan garam, gula, kaldu, daun jeruk, air asam jawa, dan kecap aduk2 hingga rata lalu biarkan dengan menggunakan api kecil.

  5. 5

    Karena menggunakan api kecil masaknya jadi aga lama tetapi bumbu menyerap dengan baik dan ayam empuk, jangan lupa sesekali di aduk.

  6. 6

    Setelah air menyusut koreksi rasa lalu tunggu sampai airnya habis atau sampai sesuai selera (kalo sy lebih suka masih ada airnya sedikit).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
pada
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)
Ibu 2 anak yang senang masak 😊mohon maaf jika resep2 sy kurang jelas atau foto nya kurang bagus, niat sy semata2 simpen di cookpad untuk pengingat pribadi biar ga lupa kalo mau masak2 lagi, tapi kalo jadi inspirasi saya juga merasa senang sekali 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa