Ati ayam kecap

Fitry Yuniawan
Fitry Yuniawan @cook_18300121

Sebenarnya udh lama pengen masak ati ayam tp krna ditukang sayur adanya ati ampela satu paket yg gak bisa dipisahkan jadi maless beli deh, nah pas kmren ternyata udh gak ada pilihan lauk udh pada abis cuma ada ati ampela yg masih akhirnya aku beli deh dan coba utk masak, seperti biasa aku cari2 resep nya di sini tp agak sedikit aku match and mix bumbunya biar lbh enak hehhee

Ati ayam kecap

13 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya udh lama pengen masak ati ayam tp krna ditukang sayur adanya ati ampela satu paket yg gak bisa dipisahkan jadi maless beli deh, nah pas kmren ternyata udh gak ada pilihan lauk udh pada abis cuma ada ati ampela yg masih akhirnya aku beli deh dan coba utk masak, seperti biasa aku cari2 resep nya di sini tp agak sedikit aku match and mix bumbunya biar lbh enak hehhee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk
  1. 5 buahati ayam (tanpa ampela)
  2. 1 ruaslengkuas di geprek
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. secukupnyaAir asam Jawa
  6. Kecap manis
  7. Garam dan penyedap rasa
  8. Bumbu halus
  9. 5 buahbawang merah
  10. 3 buahbawang putih
  11. 3 buahcabe merah
  12. 1 buahkemiri sangrai
  13. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ayam lalu rebus dengan air secukupnya sampai mendidih jgn lupa tambahkan 3 lembar daun jeruk yg sudah dipisahkan dr tulangnya dan sedikir air asam Jawa untuk menghilangnkan bau amis nya

  2. 2

    Setelah air rebusan ati ayam nya mendidih angkat dan tiriskan lalu potong2 sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk, dan lengkuas geprek masak sampai bumbu harum lalu masukan ati yang sudah dipotong2 tambahkan sedikit air diaduk sampai rata

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa secukupnya dan test rasa

  5. 5

    Ati ayam kecap nya siap dihidangkan😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitry Yuniawan
Fitry Yuniawan @cook_18300121
pada

Komentar

Resep Serupa