Sayur Lodeh Sunda

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Sudah lama tdk makan sayur berkuah santan tetiba td malam kepikiran pingin bikin karena paksu urang sunda ini sayur kesukaan nya jadi wajib bisa masakin masakan sunda jg 😘

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo
#MasakItuSaya

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 buahlabu siam potong²
  2. 5 lonjorkacang panjang potong²
  3. 1/2 papantempe potong kotak
  4. 1 buahjagung manis potong²
  5. 1 buahterong ungu potong²
  6. 1 ikatdaun melinjo ambil daun nya
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 jarilengkuas geprek
  9. 1/4 sdtmsg² garam+gula+kaldu jamur(sesuai selera)
  10. 500 mlsantan encer
  11. 100 mlsantan kental
  12. Bumbu halus:
  13. 8 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 5 buahcabe rawit merah(sesuai selera pedasnya)
  17. 2 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sayuran dan cuci bersih,siapkan jg bumbu halus

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus+daun salam+lengkuas hingga wangi lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih

  3. 3

    Masukan jagung labu siam dan tempe masak hingga jagung dan labu siam matang lalu masukan santan kental dan terong beri gula garam dan kaldu jamur cek rasa masak hingga terong matang masukan kacang panjang dan daun melinjo masak sebentar lalu matikan api

  4. 4

    Angkat dan sajikan lodeh sunda bersama sambel dan ikan asin lbh yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa